Lievitati

Pane … il mio! Raccolta e premi

Per adesso ho pochissimo tempo! E’ periodo di chiusura a scuola e quindi di presentazione di documenti e relazioni varie! In più io ho due quinte che si presentano agli esami di stato! e io, sono più preoccupata di loro! Per di più sono a dieta (o cerco di esserlo più seriamente) e quindi cerco di cucinare meno prelibatezze e più piatti normali, in modo da non cadere in tentazione! Terzo fattore, mio figlio (il piccolo) ha meno compiti, quindi io sto meno seduta accanto a lui e di conseguenza meno al computer (ne approfittavo per far trascorrere il tempo fra una operazione e l’altra, infiocchettata di mille racconti e voli pindarici della fantasia del mio cucciolo, che gli fa dilatare, inevitabilmente, il tempo dei compiti!)

Per questo oggi vi posto una ricetta che, per me, non richiede nessun dispendio di tempo se non quello necessario per mettere gli ingredienti! E sì, dopo aver visto in molti dei vostri blog, il pane ed aver chiesto a destra e a manca informazioni, ho capito che la MACCHINA DEL PANE per me fosse uno strumento indispensabile! Ma avendo da poco comprato il Bimby, non volevo spendere tanto! Ecco che una di voi mi dà una dritta: “comprarlo da Lidl a soli 39 euro!” E finalmente anche io ho:

il mio pane quotidiano (o quasi)

Gli ingredienti sono quelli senza glutine, ma la ricetta l’ho presa sul quaderno di ricette della macchina. Mi è venuto benissimo, sofficissimo e assolutamente con un sapore normale e il che non guasta visto che il pane per me, è una vicenda alquanto spinosa!

Qui gli ingredienti per il pane ai semi di girasole:

250 ml acqua
200 ml di latte
un cucchiaio e mezzo di olio (extra vergine di oliva)
500 gr di farina senza glutine (io ho usato la Biaglut)
un cucchiaino e mezzo (ma due abbondanti forse vanno meglio)
un cucchiaino e mezzo di zucchero
1 pacchetto e mezzo di lievito secco (sarebbero circa 12 grammi di lievito, sempre Biaglut, ma secondo me una sola bustina è sufficiente)
100 gr semi di girasole
Procedimento
Inserire nella macchina del pane prima tutti gli ingredienti liquidi e poi quelli solidi. A questo punto azionare il programma e aspettare circa 4 ore che il processo sia finito. That’s all!

Qui vi mostro tutti i passaggi:

L’impasto

Mentre lievita

Le farfalle recuperate


I buchi che rimangono dopo il recupero delle farfalle!

La macchina del pane!

Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Micaela, che è stata prorogata fino al 15 giugno, del blog “Il criceto goloso


E ora voglio ringraziare alcune persone che mi hanno fatto l’onore di assegnarmi un premio.

Questo me l’ha donato Alessandra di Menù turistico

Da Daniela di Daniela & Diocleziano


Questo dalle broccole Fiorella e Francesca di Due Broccole in cucina

Questo L’ho ricevuto da Nicoletta di Dolcilandia

e Okkidigatta di Peccati di Gola

E ora devo fare un giochino (questo prevede il ritiro dei premi) e cioè dire 7 cose che mi riguardano:
1. Sono fanatica del cibo!
2. Non mi adiro troppo spesso (solo 100 volte al giorno, ma se ne accorgono solo i miei familiari almeno che non sbotto furentemente, ma allora vuol dire che ho tenuto per almeno un milione di volte!)
3. adoro vestiti, scarpe – con tacchi rigorosamente vertiginosi -, gioielli, trucchi e quanto altro serve a farmi sembrare migliore!
4. sono una perfettina rompic… ma solo e sempre con la mia famiglia, con il resto del mondo accondiscendo… e poi sbotto!
5. non amo la solitudine, il riposo, il mare d’inverno… mi fanno cadere in depressione profonda!
6. ho un senso dell’umorismo fuori dal comune (non nel senso che lo posseggo, ma nel senso che mi diverto alle battute degli altri), solo che gli altri non se ne accorgono
7. sono veramente intelligente… e gli altri se ne accorgono!
8. (“ma non c’è” griderà qualcuno scandalizzato, ma io sono abbastanza anticonvenzionale – ma non troppo -) sono modesta!
Questi premi li passo ai miei 105 lettori affecionados… ma anche a chi mi legge con pazienza e costanza, ma non riesce a iscriversi al mio blog!

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22 Comments

  • Reply
    Francesca
    7 giugno 2009 at 10:01

    ho scoperto per caso il tuo blog, e devo dire che trovi una fan in me per la tua missione..:)

    Nina, celiaca disegnatrice e golosa

  • Reply
    alessandra
    5 giugno 2009 at 15:43

    uhhh, in quante cose mi rivedo! Che sia un sintomo dell'intelligenza incompresa??? Qui è stagione di esami che si accavallano sui concerti che si accavallano sugli esami del conservatorio: una figlia sola, tremila problemi. La macchina del pane l'ho persa, mi sto consolando con inutili compensazioni tipo la macchina per le ciambelle e la cialdiera per i coni, tutti attrezzi fondamentali per sopravvivere, direi. Le sette domande sono toccete anche a me, ma io ho barato e non le giro a nessuno…
    un bacione
    ale

  • Reply
    Lory
    5 giugno 2009 at 14:28

    Che bello questo pane Stefania!! Mi sa che presto te lo copio, però lo faccio col ken. La macchina del pane non ce l'ho più.
    Volevo anche informarti che da ieri c'è un nuovo aggregatore di blog, il link sotto si riferisce all'articolo che ho pubblicato sul mio blog. Iscriviti anche tu. 😉
    Baci
    http://dolciesalatetentazioni.blogspot.com/2009/06/le-ricette-di-cucina-nuovo-aggregatore.html

  • Reply
    piera
    5 giugno 2009 at 9:18

    ma che carino il tuo blog, mi iscrivo subito tra i tuoi ospiti affezionati..baci ciao ciao

  • Reply
    Nanny
    5 giugno 2009 at 4:35

    Ha un aspetto davvero delizioso,ottimo risultato.
    Ti aspetto ,ho un premio per te!

  • Reply
    Lo
    4 giugno 2009 at 15:48

    buonissimo il pane….davvero davvero delizioso

  • Reply
    Micaela
    4 giugno 2009 at 15:36

    Stefania grazie per aver partecipato alla mia raccolta, mi ha fatto molto piacere! a presto.

  • Reply
    Chiara
    4 giugno 2009 at 11:52

    bellissimo il tuo pane e con quei semini!!!
    io ancora nn ho alcuna macchina, solo le mie manine (almeno faccio un pò di movimento pigra come sono:)
    ma devo decidermi a prendermi un aiutante in cucina
    baci

  • Reply
    Jelly
    4 giugno 2009 at 8:30

    Ho lanciato un'iniziativa per festeggiare il 2° compleanno del mio blog. Se ti va, vieni a vedere!

  • Reply
    Valentina
    4 giugno 2009 at 8:23

    Ti è venuto davvero molto bello e sicuramente anche buono!!
    Baci

  • Reply
    Mariù
    3 giugno 2009 at 16:10

    Wow, così poco? Sul serio? Corro al Lidl anch'io!
    Ti è venuto proprio bene questo pane, complimenti!
    m.

  • Reply
    Elisakitty's Kitchen
    3 giugno 2009 at 10:10

    E' un acquisto che vorrei fare anche io sai? Ma sto valutando… Il problema mio è lo spazio dove infilarla! :)))
    Bellissimo questo pane! Complimenti

  • Reply
    Milù
    3 giugno 2009 at 1:46

    Anch'io ho la macchina del pane, mi dovrò decidere ad usarla più spesso.
    Il tuo pane è venuto benissimo!
    Complimenti per i premi, un abbraccio

  • Reply
    Romy
    2 giugno 2009 at 17:37

    Complimenti per i premi! Con la macchina del pane hai fatto veramente un ottimo acquisto che, vedrai, ti darà un sacco di soddisfazioni! Una volta trovato il mix giusto di farine….vedrai che bontà! un abbraccio 😀

  • Reply
    nonnagiulo
    2 giugno 2009 at 15:58

    Anche io ho la macchina del pane, meraviglioso regalo natalizio di mio fratello. Ho passato buona parte dei lunghi pomeriggi di gennaio a fare “i pani”, ne ho provati di tutti i tipi…e con risultati veramente apprezzabili….POI E’ ARRIVATA LA BOLLETTA DELLA LUCE… devo continuare? La macchina è in “gastigo”!!!!!

  • Reply
    mammadeglialieni
    2 giugno 2009 at 10:44

    questo inverno me la compro anche io la macchina del pane, allora ti trovi bene con quella della lidl? metti dentro e fa tutto da sola, allora? GRANDE! la voglio!

  • Reply
    dario
    2 giugno 2009 at 7:33

    bellissimo il tuo pane!!!!
    io ho una macchina simile alla tua (e in questo momento sta facendo il pane..eheheh)

    ciaoooooooooooooo

  • Reply
    marjlet
    2 giugno 2009 at 7:07

    Mi rivedo leggendo il tuo post e ti capisco.
    Spesso il tempo mi sfugge ed io lo rincorro affannata, con momenti di vera crisi perche’ non riesco a fare tutto cio’ che vorrei.
    Pure io ho la mdp, e’ stata una cara amica conosciuta qui a regalarmela a Natale e non posso piu’ farne a meno anche se la uso soltanto per impastare.
    un bacio

  • Reply
    Aurelia
    1 giugno 2009 at 20:48

    Sono felice per il tuo nuovo acquisto, e per il bellissimo risultato ottenuto…
    Finalmente ti potrai sbizzarrire 😉
    Ciao Stefania
    Aurelia

  • Reply
    dolci chiacchiere
    1 giugno 2009 at 17:51

    ottimo acquisto…..e il tuo pane ha un bellissimo aspetto.ciao katia

  • Reply
    silvanausa
    1 giugno 2009 at 17:19

    ti e venuto bellissimo , visto che io ho trovato finalmente la farina byglut
    ed ho pure la macchina del apne con il programma senza glutine e certamente ho 2 cestelli lo provero

  • Reply
    Solidea
    1 giugno 2009 at 16:09

    L’ho comprato anch’io…..che bello, farò le marmellate e le confetture!!

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