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Oggi non è il compleanno della nonna!

Torta moretta senza glutine con crema al mascarpone - Cardamomo & co

(In questo post: Torta moretta senza glutine con con crema di mascarpone e nutella)

Domenica 8 maggio 2011, ore 10,30., FESTA DELLA MAMMA!

Io: pronto, mamma? Auguri!

Mamma mia: grazie tesoro, anche a te!

Pargolo n. 2: ah, oggi è il compleanno della nonna??? AUGURI NONNA!!!

Inutile dirvi che io ho cominciato a gridare e mia mamma a ridere!

Auguri, soprattutto, a tutte le mamme di maschi!

Aggiornamento:

Ok, da oggi, oltre al tormentone “PERCHE’ NON MI FATE VINCERE?????, se ne aggiunge ufficialmente un altro: “VOGLIO UNA FIGLIA FEMMINA!!!!” Perché dopo
1.aver passato il sabato pomeriggio a confezionare le torte per mia mamma e mia suocera,
2.aver preparato anche un dolce per noi per la domenica,
3.aver risposto che le decorazioni erano un regalo per la festa della mamma di mia mamma e mia suocera
4.aver risposto anche, che l’altro dolce era per la festa della mamma di casa nostra (cioè io)
5.le mie urla, di cui vi ho parlato sopra, dove appunto mi interrogavo sul perché Dio non mi avesse concesso una figlia femmina,
il pargolo n. 3, impietosito, mi ha regalato due disegni bellissimi e il pargolo n. 1 è sceso di corsa dal fioraio (quello di strada) sotto casa e mi ha comprato le rose… mentre il pargolo n. 2, mi ha solo detto: “scherzavo” e poi ha mangiato la torta e ha aggiunto “buona, anzi buonissima, buon lavoro mamma, la puoi fare anche domai!”
VOGLIO UNA FIGLIA FEMMINA!!!

 

Due mini plumcake con i fiori, uno per la mia mamma e una per la mamma del mio dolce doppio.
E siccome se non seprimento non sono io, ho voluto provare la torta moretta. Qui le dosi di Pippa Cilona, amcia di FB:

 

TORTA MORETTA senza glutine con crema di mascarpone e Nutella
Ingredienti per la base:
150 gr farina 00 (io 100 di riso e 50 di fecola)
150 gr zucchero semolato
3 uova (io al solito codice 0, cioè bio)
1/2 bicchiere di latte (cca. 100 ml)
1 tazzina da caffè di olio di semi (cca. 50 ml)
35-50 gr cacao amaro (dipende quanto la volete [mora] scura e io ne ho messo solo 20 gr)
1 bustina di lievito

Torta moretta senza glutine con crema al mascarpone - Cardamomo & co

Montate le uova intere con lo zucchero, aggiungete un poco alla volta il latte, l’olio e la farina setacciata insieme al lievito, ed infine aggiungete il cacao.
Mettere in forno statico a circa 170° per 30 minuti (dipende dal vostro forno), ma fate sempre la prova stecchino! Io, col mio forno, solo ventilato, ahimè) l’ho cotta a 160° per 20 minuti
Appena fredda le ho divise in due metà e le ho bagnate con una miscela di acqua, zucchero e alchermes (fatto tutto ad occhio), quindi le ho farcite con una crema fatta con:

250 gr. di mascarpone
3 cucchiai di nutella
1 cucchiaio colmo di zucchero a velo

A questo punto ho decoarto con la pasta di zucchero, la cui ricetta la trovate qui.

 

Per fare i fiori, non avendo lo stampino a 5 petali, ne ho adattato uno a 6, facendo degli intagli per ogni petalo. Per dargli volume, su ogni petalo, adagiato sopra una spugna (rigorosamente nuova e asciutta) è stato passato una pallina di uno stecchino di plastica con la pallina finale. Quindi ho fatto delle palline con la pdz gialla, che ho passato sopra un colino per dare l’impressione del polline. Il vaso invece è stato impresso con un portatovaglioli circolare. Infine per coprire la base ho usato del cioccolato grattugiato.

 

Insomma, tutto questo per dirvi che anche senza grandi attrezzi professionali qualcosa si può fare! 🙂
Con questa ricetta partecipo al bellissimo concorso di La Piccola Bottega dello Zucchero di Cristina

Ancora non so dirvi circa il sapore, perché le tortine verranno consumate a pranzo… vi aggiornerò … se gli esiti saranno positivi! 😉

 

 

A presto

 

Stefania Oliveri
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32 Comments

  • Reply
    ILARIA
    2 Giugno 2011 at 9:41

    bravissima e complimenti per tutto il blog!!!da oggi ti seguo con molto piacare…se ti va una fetta di torta passa a trovarmi!!baci!!!

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  • Reply
    Lucry
    31 Maggio 2011 at 16:02

    Ciao Stefania!!!
    questa torta è fantastica!!
    proverò anche a farla!

    ma la Pasta di zucchero come l'hai colorata?

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  • Reply
    fantasie
    9 Maggio 2011 at 20:55

    Muscaria: lo dici perché è mio figlio! 😉

    roberta: :DDD

    Elena: eh sì, devo dire che lo penso anche io! 😉

    Giulia: hai visto? Le femmine ci arrivano… prima o poi! 😉

    Ann: grazie 🙂

    Daniela: Siiiiiiiii, voglio lo scambio!!!

    il cucchiaio magico: grazie tesoro! 🙂

    Fabiana: quella era l'intenzione… per non essere scontata col solito mazzo… 😉

    Chiara: tesoro, grazieee 🙂

    Glo83: simpatico… io l'avrei ammazzato! 😉

    Stefania: grazie mille, omonima! 🙂

    laroby: che dici, allora, la supero??? Nei fianchi… fra poco! 😉

    Ely: grazie tesoro! La vorrei anche io… anche per potermene lamentare! 😉

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  • Reply
    Ely
    9 Maggio 2011 at 19:17

    ah… lascia perdere le femmine…. che la mia 3 non è mica diversa dai suoi fratelli sai??????? vabbè ho voluto la femmina? ora me la tengo! diventi sempre più brava con la PDZ 🙂 baci

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  • Reply
    laroby
    9 Maggio 2011 at 14:54

    torta meglio di quelle della nostra nigella!!! :-))) che è tutto dire!!! io il tuo pargolo lo capisco a mille!!! :-))) baci

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  • Reply
    Stefania
    9 Maggio 2011 at 12:27

    Bella torta una deliziosa decorazione, ciao

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  • Reply
    °Glo83°
    9 Maggio 2011 at 11:06

    che simpatico tuo figlio!!! e che bontà la tua torta!!! 😉

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  • Reply
    Chiara
    9 Maggio 2011 at 9:50

    Stefania!! sei una super mamma!!!!!
    un abbraccioooo!!!

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  • Reply
    Fabiana
    9 Maggio 2011 at 9:09

    Spettacolare.. sembrano dei vasetti di fiori… sono deliziosi!! un bacio

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  • Reply
    il cucchiaio magico
    9 Maggio 2011 at 8:39

    complimenti per la decorazione, è una torta bellissima, brava come sempre. Baci

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  • Reply
    Daniela
    9 Maggio 2011 at 7:19

    Stefiiiiiiiiiiiiiiiiii! i tuoi meravigliosi creaturi sono tenerissimi (e troppo simpatici) come puoi lamentarti ;-)))))???
    Vuoi che facciamo uno scambio a tempo? qualche mese da me, qualcuno da te…. Si può provare! Belle le due tortine: i fiorellini non potevano che essere lilla!

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  • Reply
    Ann
    9 Maggio 2011 at 7:17

    Adorabile questa torta! 😀

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  • Reply
    Giulia
    9 Maggio 2011 at 7:03

    La torta è bellissima!
    La storia di auguri a casa mia è avvenuta così quest'anno: la figlia torna a casa poco dopo mezzanotte (anzi, finché non ha la patente, la accompagno io), accende il computer e mi grida: "Mammaaaa!!! Guarda che carino è diventato Google!!!" (era con il fiorellino blu, appunto, per la festa), e dopo 5 secondi, grida e ride: "Mammaaaaaa!!! Auguriiiii!!!"

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  • Reply
    Elena
    9 Maggio 2011 at 6:47

    Non illuderti, io ho due figlie femmine e sai chi è stata la prima persona a farmi gli auguri domenica? Il nostro parroco! La piccola si è giustificata dicendo che non è colpa sua se a scuola non fanno più preparare i bigliettini per la festa della mamma e del papà…

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  • Reply
    roberta
    9 Maggio 2011 at 6:31

    tralascio i commenti perchè in estasi davanti a cotanta grazia nel produrre dolci formidabili … e mi chiedo perchè non vi abbiano ancora scritturato per una sit-commedy!!!!

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    Muscaria
    9 Maggio 2011 at 0:53

    Ahahahahahahahahahahahha :-DDDDDD
    Tuo figlio è un mito!!!!

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  • Reply
    fantasie
    8 Maggio 2011 at 22:19

    Chiara: devo aspettare ancora 7 anni, allora? 😉

    Sonia: ma ancora mi spavento! …

    dauly: ma anche io, ormai ho superato i limiti di età… io la vorrei come concetto astratto… 😉
    Però una nuora mi ci vorrebbe proprio… più che altro per portarseli via di casa… quanto ai dolcini… speriamo bene…

    Gaia: :DDD eppure sei la figlia femmina! :DDD
    P.s. Glielo dici a Cristina che ti arrabbi? 😉

    Gloria Cucè: Tesoro, ma a scuola non le fanno fare più quei bei pensierini per le feste, per rendere sensibili questi maschI?

    Cinzia: se si è rotto il tuo stampino, io figlie femmine non ne voglio più! 😉

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  • Reply
    Cinzia
    8 Maggio 2011 at 21:57

    ..ahhhh, ma dai! Vuoi mettere le urla isteriche di una figlia se il fidanzato la lascia?
    Certo.. io ero una figlia incredibile, mi piaceva cucinare, mi occupavo della casa, della spesa, seguivo i miei fratelli (3) e tanto altro. Peccato che dopo di mè lo stampino sièrrròtto! 😉
    i miei due maschietti sono impegnativi, tanto, quindi nn saprei cosa consigliarti.. trane che provare a "farla!

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  • Reply
    gloria cuce'
    8 Maggio 2011 at 21:42

    Per adesso il piccolo mi ha cantato tanti auguri a te (pensando al compleanno), il grande mi ha fatto gli auguri per bene, ma chissà cosa mi aspetta?
    Anch'io voglio pure una figlia femmina!
    Beate tua mamma e tua suocera queste torte sono bellissime, bravissima!

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  • Reply
    La Gaia Celiaca
    8 Maggio 2011 at 21:18

    guarda, se non vinci questo contest mi arrabbio, questi vasi di fiori sono una cosa fantastica! sei troppo brava e creativa!

    e comunque, sulla festa della mamma consolati: qui non se n'è ricordato nessuno, nemmeno io che non ho neanche fatto gli auguri a mia madre, un disastro generale!

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  • Reply
    dauly
    8 Maggio 2011 at 20:56

    ahahahah stefania, già ci siamo scambiate le rispettive opinioni stamattina!!
    io per superati limiti di età non posso più sperare in una figlia femmina, ma almeno in una nuora che :
    1° se lo porti via da casa mia
    2° si ricordi di fare come te, un dolcino a mamma sua e un'altro a una suocera bionda e desiderosa di essere festeggiata!!

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  • Reply
    Sonia
    8 Maggio 2011 at 17:12

    porcapaletta sempre più professionista!! la torta sarà squisita e le decorazioni sono a dir poco perfette! e pensare che qualche tempo fa temevi di cimentarti!! complimenti davvero anche per la "fantasie" e baci :XX

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  • Reply
    Chiara
    8 Maggio 2011 at 16:34

    C'è sempre un buon motivo per festeggiare e alla grande anche…guarda che meraviglia di tortine! Mio figlio(23 anni), il cuochino di casa, si è ricordato di farmi gli auguri ! MIRACOLO!!!Son soddisfazioni….Un abbraccio..

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  • Reply
    fantasie
    8 Maggio 2011 at 15:36

    Federica: Grazie…. e ti perdono, in fondo sono buona io… altrimenti come potrei riuscire a stare in questa ccassa di ingrati?

    Ale raravis: anche io mi sono fatta la torta… e confermo, i maschi non ci arrivano! 😉

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  • Reply
    alessandra (raravis)
    8 Maggio 2011 at 15:11

    senti la figlia femmina
    "com'è che hai fatto una torta???"
    "perchè oggi è la festa della mamma. E tu non mi hai nemmeno fatto gli auguri"
    segue delirio isterico, che culmina con "..e comunque, vorrei sapere cosa è successo negli astri, perchè la tua festa è sempre caduta la domenica in cui si festeggia il mio compleanno"…. ergo, è colpa delle congiunture celesti…almeno, i maschi non ci arrivano, a queste robe qui…:-)
    auguri, mamma 🙂
    ale

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  • Reply
    Federica
    8 Maggio 2011 at 14:49

    Mi perdoni? E' venuto da ridere anche a me :)))) "Buon compleanno" alla nonna e un baciotto al pargolo n.2 ^__^

    P.S. buona festa della mamma 😉

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  • Reply
    fantasie
    8 Maggio 2011 at 11:50

    Gialla: VOGLIO UNA FIGLIA FEMMINA!!!

    Acky: :DDD eh già, mi tocca gli auguri di nonna! ;)))

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  • Reply
    Acky
    8 Maggio 2011 at 11:15

    spettacolo di una torta! anzi due! e doppi sono gli auguri che ti faccio, come mamma e come nonna…giusto? ^__^

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  • Reply
    Gialla
    8 Maggio 2011 at 11:12

    Ahahahahah come ridooooooo XD Prgolo n.2 spassosissimo, ma di più l'immagine di te che inizi a gridare -.-" Muahmuahmuah

    P.s. ovviamente queste tortine sono bellissime e deliziose… ma ormai ci sto facendo l'abitudine 🙂

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  • Reply
    fantasie
    8 Maggio 2011 at 10:40

    arabafelice: grazie tesoro… e non proliferare! 😉

    Cucinando con mia sorella: grazie e grazie 🙂

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    Cucinado con mia sorella
    8 Maggio 2011 at 10:32

    ma che splendore! auguri!!! chiara

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  • Reply
    arabafelice
    8 Maggio 2011 at 10:31

    Bellissima torta, ma bellissimo il…compleanno della nonna 🙂

    E gia' che ci siamo, auguroni!

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