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Solo tre ingredienti e nessuna cottura e il dolce è fatto: crema ai lamponi

Crema ai lamponi e fragole -Cardamomo & co
Solo tre ingredienti e nessuna cottura e il dolce è fatto: crema ai lamponi
Febbraio e giugno. 
I mesi peggiori dell’anno.
Almeno per le mamme e, a volte, per i figli.
I mesi della fine del quadrimestre. I mesi delle pagelle.
E arrivano, ogni anno, puntuali. 
Così come puntuale è il ricevimento dei genitori.
Perché poi si chiami “dei genitori”, ancora me lo chiedo. 
Il 95% dei genitori presenti son femmine, ergo sono le mamme. Quindi perché lo chiamano dei genitori???
Quindi, al solito ricevimento delle mamme, ci sono andata anche io. Il primo è stato il pargolo n.2.
Stavolta, sono stata previdente e ho chiesto, con insistenza di conoscere la data. Così, invece di scoprirlo alle 14 dello stesso giorno, l’ho saputo il giorno prima (largo anticipo, stavolta!)… 
Il pargolo n. 2, spiazzato da cotanta mia solerzia, non si era ancora preparato il discorsetto con le relative scuse… Ha solo balbettato “è domani,… ma… mamma, non c’è bisogno che tu vada….”
Ovviamente, non trovando il libretto delle giustificazioni, ho subodorato l’inganno (sono meglio di Sherlock Holmes!) e sono andata. 
Sapevo che non mi dovevo aspettare molto… Ma una schedina, questa non me la aspettavo! E quest’anno non c’è nemmeno l’educazione fisica ad alzare la media!
Giusto per non smentire la lettera di San Valentino!
 
 

 

 

Crema ai lamponi di Francesca di Un giro in cucina

Ingredienti:
250 gr di lamponi (io surgelati)
250 gr di panna fresca da montare
2 cucchiai di zucchero a velo (unica modifica)

125 gr di confettura di fragole e fragoline (gentilmente fatta e donata da Stefania)
In una ciotola ho montato a neve la panna con lo zucchero a velo. A parte ho frullato i lamponi, che ho mescolato alla panna, insieme alla marmellata di fragole e fragoline. That’s all!
Servire con un lampone per ogni coppa.

I pargoli ringraziano sentitamente Francesca!

Con questa ricetta partecipo al Recipe-tionist di EliFla

 
Infine, ma non ultimo, voglio augurare un meraviglioso compleanno al mio fratellone. Di solito ci penso un mese dopo (la tempistica per me è tutto), e questa volta, che sono in tempo, voglio dedicargli questo dolce. Ti voglio bene!
 
A presto
Stefania Oliveri

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16 Comments

  • Reply
    Crêpes Di Castagne Con Salsiccia Pere | Cardamomo & Co.
    11 marzo 2016 at 14:56

    […] migliore tradizione! E così, ho fatto bingo! 3 su 3! Con una pagella da far invidia alle migliori schedine di calcio, anche il pargolo n. 3 mi dà le soddisfazioni che mi hanno dato i suoi predecessori! Noi […]

  • Reply
    EliFla
    20 febbraio 2013 at 14:37

    Uh beh allora auguri al tuo fratellone!! Senti però la schedina se è buona e vincente..va bene, no?? ;D ……. ok rimaniamo sulla ricetta…. oltre alla bontà questa cosa della velocità e della fattibilità anche se uno naufraga su un'isola deserta (perché lì non c'è il forno, ma tutto il resto sicuramente si 😀 )mi piace , bacioni, Flavia

  • Reply
    Aria
    20 febbraio 2013 at 13:38

    che belle queste cppette, e chissà come sono buone! questo ahimè, non lo potrò sapere!

  • Reply
    gloria cuce'
    19 febbraio 2013 at 23:00

    Che bello anche tu un acquario in famiglia, io ne ho due, mia sorella e mio fratello.
    Per la pagella io inizio domani, e si! Domani la prima pagella di mio figlio. Questo dolce te lo copierò presto sperando di farlo per festeggiare la pagella e non per affogare i dispiaceri nello zucchero.
    Kiss

  • Reply
    Anna Lisa
    19 febbraio 2013 at 17:48

    Io domani: fortuna che è solo la terza elementare!
    Bellissime coppe, fan venire voglia d'estate 🙂

  • Reply
    Saretta
    19 febbraio 2013 at 15:17

    Madre mia, che pazienza che hai Stefania!E quante gatte da pelare!!!Ma vince sempre il cuore, e guarda che dolcezza prepari loro…bacioni!

  • Reply
    Acquolina
    19 febbraio 2013 at 12:10

    semplicissima crema preziosissima coi lamponi che adoro! perfetta! 😀

  • Reply
    Ecco le Cose che Piacciono a Me
    19 febbraio 2013 at 11:38

    Giù via tirati su rifacendo questa dolcezza e sfogati facendogli il mazzo di continuo. Io il mio lo sto tartassando tant'è che è scoppiato a piangere appena m'ha visto rientrar con la pagella in mano.

  • Reply
    Lara Bianchini
    19 febbraio 2013 at 11:00

    amo i lamponi, tanto, quindi me la faccio giovedì, quando tornerò dalla mia pagella e ne avrò un gran bisogno…

  • Reply
    Roberta
    19 febbraio 2013 at 10:32

    ahahah le tue avventure di madre mi rincuorano sempre … non sono la sola!!!! Slurp al tuo dolce, attendo (pazientemente) i lamponi nel giardino di mia mamma e poi lo faccio.

  • Reply
    Letiziando
    19 febbraio 2013 at 10:13

    Coppa golosa condita da tanta simpatia. Il massimo:)

    serena giornata

  • Reply
    colombina
    19 febbraio 2013 at 9:00

    le pagelle… mio figlio piccolo vive fuori dal mondo quindi non sa mai quando e come, il mio grande mi ha detto alle 13.40 che alle 17 le distribuivano… però il tuo dolcetto è delizioso, con i lamponi… una vera delizia

  • Reply
    Kittys Kitchen
    19 febbraio 2013 at 7:43

    Questa si che mi piace!
    Semplice e d'effetto…
    Meravigliose queste coppette

  • Reply
    Emanuela
    19 febbraio 2013 at 7:27

    Oddio Stefy! I miei ninni iniziano ORA a raccontarmi frottole sulla scuola ed hanno solo 4 1/2 anni!!!
    Magnifica crema ai lamponi ^_^

  • Reply
    Francesca
    19 febbraio 2013 at 7:22

    Eccomi bhè devo dire visto che il risultato è straslurposo…mi piace un sacco l'abbinamento della marmellata e poi presentato in quel modo wowowowoowowow, davvero eccezionale!
    p.s. mi chiedo se tu non ti fossi informata tempestivamente cosa sarebbe accaduto.. :-p

  • Reply
    Cuoca Gaia
    19 febbraio 2013 at 7:10

    Sono una patita di panna e fragole, ma sono ben disposta a deviare su panna e lamponi 😀 Comunque…a me educazione fisica ha sempre tirato giù la media 😀 ihih

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