Marzo 2013

Make sure all your bunnies are chocolate before eating them today… (immagine presa dal web) Happy Easter!…

(In questo post: Cestino di riso con frittella siciliana e ricotta)   Stavolta gioco in casa! L’olio è siciliano come me. Anzi, l’olio viene esattamente da dove viene mio padre:…

Fideuà con passatina di ceci, gamberoni e pesto Essere celiaci ha il suo costo! E non solo in termini umani e sociali, ma proprio in termini pecuniari. E in un…

Riso integrale su vellutata di verdure Domenica, qui a Palermo, era estate. Sole, caldo e scirocco. Ieri, cioè solo un giorno dopo, era inverno, ma di quello profondo e…

(in questo post: Torta al limone senza glutine) Conoscete Fiona Cairns? No??? Be’, lei è quella che ha fatto la torta nuziale a William e Katie. Io non ho…

(In questo post: Risotto quaglie, amarone e verza)   Non potevo credere ai miei occhi, quando ho trovato un messaggio da parte della redazione di Sale & Pepe. Dapprima…

In questo post: Plumcake alla zucca, mandorle e cranberries Cosa sono 20 centesimi? Effettivamente non molto, sebbene sono anche la differenza che a molti, in questi tempi di crisi,…

(In questo post: fideuà senza glutine, ricetta spagnola) Sono stata a Barcellona due volte e ne sono rimasta incantata. Ci ritornerei ogni primavera. Veramente amo tutta la Spagna, almeno quella…

(In questo post: Risotto verza e pancetta) Riso. Cosa pensate se dico riso? Sapete quante varietà di riso esistono? Se non lo sapete ve ne do una semplice idea io,…

(In questo post: Apple Pear Crisp senza glutine) Di solito in questo periodo dell’anno, almeno qui, la primavera è già iniziata, o, quanto meno, le temperature si sono già alzate.…

Questa è una ricetta di assoluto riciclo, ma che ci ha dato grande soddisfazione.   Nella mia altalenante dieta, alterno grandi abbuffate di cibi ipercalorici, a grandi “abbuffate” di…

(In questo post: Amaranto con fonduta di parmigiano)  Se c’è una cosa che ho capito da tutta questa faccenda, qualora ce ne fosse ancora bisogno, è che sono assolutamente…

(In questo post: Fistuqia ricetta irachena) Avete mai sentito parlare di Fistuqia? La Fistuqia, è una ricetta irachena che ha come protagoniste le fave condite con dello yogurt e…

(In questo post: Involtini primavera senza glutine con fegatini di pollo) Ho di nuovo a casa il mio computer, ma pur avendolo definito una Ferrari, se non ci sono i…

Oggi sarebbe stato il compleanno di Lucio Dalla. Oggi continua ad essere il mio compleanno. E come ogni anno, continuo a non avere la mia torta di compleanno se…