Bilanci non ne voglio fare. Il trascorrere del tempo è solo una convenzione. Io non ho l’età che ho e non ho fatto gli sbagli…
Gingerbread Cookies, pan di zenzero senza glutine
(Gingerbread Cookies o omini di pan di zenzero senza glutine) È il 23 dicembre. È quasi natale. Le “vacanze” sono cominciate. E tutti abbiamo biscottato. Anche io. Questi sono…
(Panettone a biga senza glutine, con farine naturali) E dopo due tentativi andati male, finalmente il terzo è andato a buon fine! Spaventata dalla legge “non c’è due senza…
(Biscotti natalizi senza glutine) Che io me ne stia rendendo conto o meno, Natale si avvicina a grandi passi. Sì, siamo già al 16 dicembre e…
Anche quest’anno è arrivata. Viene molto annunciata, ma arriva veramente quasi di nascosto, riparandosi dalle luci e dai lustrini, dalle decorazioni invadenti e gli annunci televisivi. È arrivata l’epoca…
(Pasticciotto con ricotta e fichi senza glutine) Adoro i fichi! E adoro la frutta caramellata. Ma se i fichi sono anche caramellati, allora non si può parlare…
Pasta di lenticchie con pancetta e verdure invernali
(Pasta di lenticchie con pancetta e verdure invernali) La ricetta l’avevo pensata diversamente. Ma questa pasta di lenticchie doveva essere decisamente diversa. Ma richiedeva una quantità di tempo…
Nel lontano 2008, Olga e Manu, con la collaborazione di Vale, sperimentavano già, il lievito madre con farine naturalmente senza glutine. Secondo loro, il mix migliore per ottenere buoni…
Cioccolato e cannella… la nuova raccolta e il #GFFD
(In questo post: Cioccolato e cannella) Si sa il cioccolato non fa ingrassare. Anzi, si sa pure, che fa benissimo! Anzi è indispensabile per dimagrire. Si sa!…