Basi/ Dolci/ Light/ Maiala effige

Pasta frolla allo yogurt senza glutine e senza burro

Crostata con pasta frolla allo yogurt senza glutine e senza burro - Cardamomo & co

(In questo post: Pasta frolla allo yogurt senza glutine e senza burro)

 

Avete mai fatto la pasta frolla allo yogurt senza glutine e senza burro? 

Ebbene non ci credevo nemmeno io che si potesse fare. 

Ma voi sapete bene, ormai, che quando c’è una novità e si tratta di sperimentare, io sperimento. È più forte di me!

E così quando ho visto la Pasta frolla allo yogurt senza glutine e senza burro da Mary Zero Glutine … 100% Bontà, ho subito preso gli ingredienti e l’ho fatta.

Ebbene sì, su instagram l’avete vista anche un po’ di tempo fa. Ma sapete bene che non ho più tanto tempo da dedicare al blog e nonostante io cucini ogni santo giorno, per ben 3 volte al giorno, le ricette sul blog arrivano più raramente…

Le foto (fatte rigorosamente con il cellulare,ahimè, anche il tempo di prendere la macchina fotografica, scarseggia) testimoniano della lavorabilità dell’impasto

Questo è come si presenta l’impasto

 

 

E così sperimento già da questa estate, quando ho fatto questa crostata con confettura di ciliegie che erano ancora di stagione!

Crostata con pasta frolla allo yogurt senza glutine e senza burro - Cardamomo & co

Crostata con pasta frolla allo yogurt senza glutine e senza burro – Cardamomo & co

 

I biscotti son un po’ più croccanti che se fatti con una pasta frolla con burro, ma il sapore è buonissimo! Forse la prossima volta diminuisco un po’ la dose di zucchero e vediamo se si ammorbidiscono un po’. Ma a casa, tutti, mi hanno detto che erano i migliori mai fatti. Poi sono anche venuti gli amici del pargolo n. 3 e li hanno divorati, benché avessi detto loro che erano più croccanti del solito. Insomma il verdetto (di non addetti al lavoro) è stato positivo. Provateli voi e fatemi sapere!   Io ho fatto quelli di Halloween, che avete visto sul mio profilo Instagram. e sono finiti in un fiat. 

 

Biscotti di pasta frolla allo yogurt senza glutine e burro - Cardamomo & co

Biscotti di pasta frolla senza glutine allo yogurt senza glutine e burro – Cardamomo & co

 

Non so se riesco a caricare il video (che ho fatto vedere nelle mie storie su Instagram) per mostrarvi l’estrema lavorabilità. In ogni caso qui sotto trovate il link. Fatemi sapere se riuscite a vederlo.

Pasta frolla con yogurt

 

In ogni caso è una ricetta facilissima (o da maiala effige, come dico io 😉 )

Non vi resta che provarla!

Pasta frolla allo yogurt senza glutine e senza burro

Una pasta frolla diversa dal solito, anche light, senza burro. Si fa con lo yogurt ed è perfetta per ogni uso.

Piatto Dolce
Cucina Italiana
Preparazione 10 minuti
Autore Stefania Oliveri

Ingredients

  • 125 g yogurt bianco (anche greco) (1 vasetto)
  • 1 uovo
  • 300 g farina per dolci Nutrifree
  • 130 g di zucchero
  • Un pizzico di sale
  • Buccia grattugiata di limone

Istructions

  1. Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e impastate prima con un cucchiaio e poi passate tutto sulla spianatoia, fino ad ottenere un panetto ben sodo e omogeneo.

  2. Mettetela a riposare in frigo avvolta in pellicola o in un sacchetto per alimenti per almeno un paio d’ore prima di utilizzarla per biscotti e crostate.

 

 
Vi è piaciuta questa ricetta? Restiamo in contatto, mettete MI PIACE alla mia pagina

 

 

 

oppure sul mio profilo Instagram

 

oppure iscrivetevi alla mia Newsletter

 

o ancora iscrivetevi ai miei Feed e riceverete ogni articolo in posta

Rating: 5.0/5. From 7 votes.
Please wait...

You Might Also Like

1 Comment

  • Reply
    ricettevegolose
    12 novembre 2018 at 11:27

    Molto interessante questa frolla, sembra proprio ottima da lavorare e da gustare, devo provarla! Grazie per averla condivisa, un abbraccio 🙂

    No votes yet.
    Please wait...
  • Leave a Reply