DOLCI

DOLCI View All

 

Biscotti

Biscotti light ai mirtilli

Lemon crinkle o biscotti al limone

Salame al cioccolato

Biscotti reginella 

Biscotti di finta sfoglia con marmellata di mele e cioccolato

Biscotti natalizi bicolore a forma di candy cane

Biscotti alle nocciole e cioccolato

Chiacchiere facilissime con soli due ingredienti

Biscotti limoni e polenta

Biscotti di riso con pistacchi e acqua di rose

Biscotti senza zucchero, senza burro e senza burro

Barrette ai fiocchi di mais e frutta secca

Biscotti al burro d’arachidi facilissimi

Taralli con glassa di zucchero

Biscotti con nocciole e mele (senza latte, burro, uova)

Biscotti con grano saraceno

Streghette alla zucca con glassa di zucchero (Halloween)

Biscotti dietetici con grano saraceno e limone

Treccine di mais e riso

Quadrotti “children cereal”

Biscotti di mandorle

Bis … cotti 

Frollini con farina di riso

Biscotti con farina di riso e grano saraceno

Biscotti con farina di castagne al cioccolato o uvetta

Pasta frolla classica

 

Grandi Lievitati

Panettone con biga con farina Molino della Giovanna

Panettone a biga con farine naturali

Pandoro con lievito di birra

 

 

Pasticcini

Torrone, croccante di mandorle, cubàita

Salame al cioccolato (con video tutorial)

Tartufini vegan e senza zucchero

Macarons con crema al cioccolato alle clementine

Macarons con cioccolato al caffè

Tartufini con burro d’arachidi

Brigadeiro (dolcetti brasiliani)

Babà con crema inglese al cardamomo 

Babà “alla cassata”

Palline di ricotta e cocco

Coconut ice cube (ovvero dolcetti di cocco senza cottura)

Datteri farciti con pasta di mandorle all’acqua ai fiori di arancio

Dolcetti di corn flakes e cioccolato fondente

Pop corn al cioccolato… rosa

Martorana natalizia (pasta di mandorle)

Meringhe a forma di ossa

Meringhe

Pasticcini in pasta di pistacchio

Sfince di San Giuseppe con tutorial

Tartufini con burro d’arachidi

Tartufi Muscovado

Tartufi al Baileys con panatura di meringhe

Tartufi ai pistacchi e cardamomo

Torroncini morbidi al cioccolato e nocciole di Mapi

“Polpette e purè o praline e lemon curd”?

Dolcetti di riso soffiato 

Paste di mandorle con caramello all’acqua di rose

Pasta … reale!

Frutta (o frutti) di martorana

Rocher di Young

 

Pancakes&blinis

Pancakes di grano saraceno con caramello salato e chicchi di melagrana

Pancakes classici

Gaufres o waffles con confettura di cachi

Blinis con farina di ceci, zucca e ricotta

 

Dolci fritti

Ciambelle (Krapfen) fritte

Crespelle di riso

Chiacchiere facilissime

Sfince palermitane

Frittelle di carnevale

 

Marmellate

Marmellata di uva fragola

Marmellata di arance col Bimby

Marmellata di rose o gelatina di rose

Marmellata di prugne

Marmellata di fragole

Marmellata di fichi e mandorle

Marmellata di mele e lavanda

Marmellata di limoni e mele

Marmellata di Kumquat o mandarini cinesi

 

Creme

Lemon curd dietetico, senza burro, zucchero e farina

Tangerine curd (curd al mandarino)

Strawberry curd (curd alle fragole)

Lemon curd tradizionale al burro (curd al limone)

Lemon curd di Alessandra all’olio

Pomegranate curd (curd al melograno)

 

Gelati e granite

Gelato al vin santo e cantucci

Granita di fichi

Gelato ai fichi e marsala

Gelato alla nutella con due ingredienti

Gelato all’anguria

Ghiaccioli cremosi al caffè

Gelato al cardamomo 

Gelato alla rosa

Gelato alla pesca velocissimo

Coppa del nonno

Torta gelato alla nutella 

Torta gelato al pistacchio

Sorbetto di tè all’arancia e cannella

Granita alle mandorle

Gelato al gelsomino

Gelato al basilico con amarene

Gelato ai marrons glacès di Roux

Vacherin ai mirtilli con gelato alla nutella e alla vaniglia

 

 Dolci al cucchiaio

Strudel di mele

Strudel alla ricotta e pere con salsa al Marsala

Cuccìa

Tiramicotto (un incrocio fra tiramisù e zuccotto)

Cheesecake al forno al cioccolato con salsa al melograno (video)

Mousse istantanea al cioccolato 

Cucchiaini di cioccolato speziato da offrire con il caffè o il latte

Semifreddo al torrone con colata di cioccolato fondente

Zabaione light con melograno e pistacchi

Mini pavlova con panna e lamponi

Gelatina al limone 

Mousse alle fragole (light)

Apple pear crisp

Crema ai lamponi

Lemon Posset

Bavarese ai cachi

Parfait di marrons glacès

Dolce al lemon curd e fragole

Gelo di mellone (anguria)

Gelo di melograno e sciroppo di rose

Verrines di crema dolce con cranberries

Verrines al mascarpone e mirtilli

Profiteroles alla ricotta e tutela

Eton Mess

Dessert di fichi al miele  e yogurt

Gelo di gelsomino

Soufflè glacè al limoncello

Semifreddo al caffè

Parfait di mandorle al dulce de leche con noci pecan

Pavlova al caffè con ganache al cioccolato

Pavlova alla crema di limone e kiwi

Pavlova panna e fragole

Triffle alla crema di nutella con meringhe

Strawberry curd (ovvero crema alla fragola)

Cuccìa senza glutine (dolce tipico palermitano) 

 

Cheesecake

Cheesecake al lemon curd e ananas

Cheesecake con biscotti al cioccolato di Montersino e crema al pistacchio

Cheesecake al lemon curd e pistacchi di Jamie Oliver

Cheesecake al limone e ricotta

Cheesecake con cornflakes e cioccolato bianco e fudge al cioccolato fondente

Chessecake con albicocche secche e pistacchi

 

Crepes

Crepes alla chibuste di arancia

Crepes ricamate al Baileys home made

 

Crostate

Tarte tatin con fichi

Crostatine con composta di rabarbaro e mele

Crostata con lemon curd dietetico

Frangipane alla rosa con mousseline al pistacchio di Ladurée

Frangipane con marmellata di kumquat e cranberries

Frangipane con crema mou al torroncino con nocciole

Crostata alle mele con crema toffee

Pumpkin Pie con brisè

Crostata alle mandorle con ricotta e marmellata di arance 

Pastiera dello chef Mariano

Crostatine vegane con mele, cranberries e pistacchi

Crostata profumata alla malva con crema al mascarpone di Ladurèe

Crostata con frolla al grano saraceno con ricotta e nutela

Crostata (frangipane) con pere e mandorle

Crostata con farina di castagne e ricotta

Simil  Pastiera

 

Muffins

Muffin di Gaia con gocce di cioccolato

Muffins senza zucchero, burro e lievito

Cornmuffins di Martha Stewart

Zucchette alle nocciole e mandorle con ripieno di marmellata o crema di nocciola e cacao

Muffins ai fagioli con glassa al cioccolato

Muffins con mandorle, limone e marmellata di fragole

Muffins con la zucca e salsa a caramello mou

Muffins ricotta e cioccolato

Muffins (o madaleines) con curd al mandarino

Muffins di mandorle e mais con glassa all’arancia

 

Cupcakes

Cupcakes al cioccolato e amarene

Cupcakes con frosting di ricotta e fragole

Fairy cakes

Cupcakes pasquali

Cupcakes natalizi leggeri alla ricotta 

Cupcakes con semi di papavero (prajitura cu mac)

Cupcakes con amarene e cioccolato di Nigella

 

Dolci da prima colazione

Torta di mele senza burro

Torta alle mele e limoncello

Plumcake al limone

Cake alla zucca, cioccolato, e chiodi di garofano

Cinnamon rolls

Torta al cioccolato con marmellata di albicocche

Torta al cacao

Plumcake alla zucca, mandorle e cranberries

Il plumcake di Anna

 

Torte

Torta di mele all’olio

Torta sofficissima alle castagne

Torta ai fichi e mandorle di Ottolenghi

Torta ubriaca al cioccolato

Torta colomba pasquale

Torta all’arancia e al cioccolato bianco, natalizia

Torta cioccolato, mandorle e marmellata di fragole

Fruit Cake (veloce e facile) di Delia Smith

Chocolate biscuit cake ovvero the Wedding Cake di Kate e William

Torta alle carote e noci

Torta al cioccolato e mandorle upside-down di Martha Stewart

Torta al cioccolato e frosting al burro d’arachidi

Torta alle mandorle di Gianni

Blitz alle mele

Sacher … alleggerita

Torta al cioccolato e ai marroni

Torta soffice al limone e mandorle con lemon curd

Torta castagne e ricotta

Plumcake al ciocco fondente con glassa al cioccolato

Torte di mandorle, carote e mele con gelato alla pesca speedy

Torta con pistacchi e cioccolato fondente

 

Torte cremose

Chiffon Cake con crema al gelsomino

Torta al cioccolato con mousse di cioccolato bianco e cremoso al caramello per San Valentino

Torta al cioccolato, con ganache al cioccolato fondente, caramello salato  e mirtilli

Torta al cioccolato e caffè con riccioli di cioccolato al gianduia senza burro

Torta al cioccolato con mousse al pistacchio e alla nutela

Torta mousse al pistacchio e fragole

Torta al cioccolato e Marsala

Torta con butterscotch cream

Torta al limone con meringhe e pistacchi di Fiona Cairns

Torta facile al cioccolato con panna per il compleanno del pargolo n.3

Red Velvet Cake

Cassata

Strawberries White Cake ovvero la Fravolosa

Rotolo dolce ai frutti esotici

Torta al cioccolato bianco con chibouste all’arancia e arance caramellate

“Celiabella”

Dacquoise di castange con chibouste di pistacchio

Dacquoise di mandorle con crema all’alchermes e melograno

Torta al caramello con panna e ciliegie

Torta al tiramisù

Torta con corn flakes e lemon curd

 

Torte in pasta di zucchero

Torta estate

Torta Leone Alex

Torta con Zorro

Torta Candele

Torta Chanel

Torta Cupido per San Valentino

Torta Carta da gioco (Asso)

Cupcakes pasquali

Torta natalizia

Torta Sponge Bob

Torta pacco di sigarette

Torta Mondrian

Il forziere

Torta vascello

Torta farfalle

Torta a due piani con fiori quilling

Torta piscina 

Torta primavera

Tortine vasi di fiori

Torta pallone

Torta Gli specchi di Pakà

 

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