SECONDI DI PESCE E VEGETARIANI

Pesci

Fritturina di cappuccetti

Sgombro con olive e cipolle

Salmone al forno con glassa di aceto di mele e miele

Merluzzo alla pizzaiola

Merluzzo con pomodorini al microonde

Pesce capone con zucca in agrodolce 

Salmone glassato di Nigella

Rotolini di pescatrici con pancetta

Salmone con panatura di pistacchi

Salmone grigliato in panatura di senape e fiocchi di mais di Jamie Oliver

Salmone con crema di avocado e limoni confit

Tonno in agrodolce

Tartare di tonno e fragoline (crudista)

Sarde a beccafico

Sgombro con cipolla in agrodolce

Sgombro panato in leggerezza

Sgombri con cipolle in agrodolce

 

Molluschi

Impepata di cozze

Calamari ripieni al tonno su purè di fave

Calamari fritti… come se lo fossero

 

Crostacei

Gamberoni al prosciutto crudo su letto di fichi e riduzione di aceto balsamico profumato

 

Vegetariano

Polpettone di lenticchie e patate

Spezzatino di soia con carote e semi di sesamo

 

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