(in questo post: Tre ingredienti: polenta, funghi e formaggio. Below English version) Per il mio compleanno, il pargolo n. 3 mi ha fatto un regalo bellissimo: un libro di…
Biscotti limone e polenta (gluten free) e buon anno
(In questo post: Biscotti limone e polenta gluten free) English version below Come promesso, prima della fine dell’anno, vi lascio la ricetta di questi biscotti limone e…
Sogno o son desta… o è uno scherzo? Polenta con carciofi, broccoletti e acciughe!
(In questo post: Polenta con carciofi broccoletti e acciughe) No, non ci posso credere, è troppo bello per essere vero e soprattutto non ci sono abituata… e se è un…
(In questo post: Polenta targata con pollo) Il mio piccolo contributo a questa data importante voglio darlo anche io, ma il tricolore non l’ho messo esternamente al mio piatto,…
(In questo post: Polenta salsiccia e cipolle) La ricetta di oggi riguarda la polenta. Ebbene sì, una siciliana doc, che cucina polenta…. ma è una valida alternativa a i farinacei…
Quando sono stata a Budapest, la cosa che ho apprezzato di più è stato il fatto di aver potuto assaggiare la loro cucina. E soprattutto il famosissimo Gulash ungherese…
Quante ricette con i carciofi si possono fare? Avete ragione, tantissime. E siccome è tempo di carciofi, bisogna utilizzarli al meglio. A voi piacciono i carciofi? Li cucinate sempre…
(In questo post: Patate dolci panate senza glutine) English version below So bene che queste patate dolci panate non sono un tipico cibo natalizio. Ma anche i miei lettori…
Biscotti bresciani senza glutine: Pan de mej o Meini
(In questo post: biscotti bresciani senza glutine) L’altra volta sono arrivata in ritardo. Non che Pasqualina mi avrebbe mai fatto vincere, e il perché è chiaro anche leggendo il mio…
San Francisco senza glutine: 10 cose da sapere È passato un po’ di tempo dal mio viaggio a San Francisco. Ma da quando sono tornata la vita mi ha…
Alici fritte su salsa di tenerumi e concassè di pomodori
(In questo post: Alici fritte su salsa di tenerumi e concassè di pomodori) L’estate non è cominciata nel migliore dei modi, nemmeno qui in Sicilia, che per tutta risposta al…
Londra Gluten Free Come alcuni di voi sapranno, e cioè coloro che mi seguono sulla mia pagina Facebook, lo scorso fine settimana l’ho trascorso a Londra. Londra è una…
Ricette natalizie senza glutine Oggi vi presento una carrellata di dolci natalizi senza glutine, davvero molto buoni. Cominciamo con la tradizione italiana Panettone Pandoro Torroncini al cioccolato Biscotti limone…
(Torta al Mojito senza glutine) Scroll down for the English version “Parole, parole, parole…” cantavano Mina e Alberto Lupo (e qui so che mi sono giocata il mio pubblico…
(Pollo alle mandorle senza glutine) Che ci piaccia o no, si sta avvicinando il natale. Volete farvi trovare impreparati? Ogni anno, ogni santo anno, mi riprometto di fare in…