Ok, lo so che sono a dieta e tutte quante lo siamo e che si avvicina l’estate inesorabilmente, anche se non ce ne stiamo accorgendo, perché sembra pieno inverno,…
Da quando sono celiaca ho scoperto tanti cereali alternativi da utilizzare, che forse solo i vegetariani conoscono ed usano. La mia dispensa è piena di cereali “strani” (come una…
LE LASAGNE DELLA DOMENICA Oggi è domenica, quindi la mia famiglia si aspetta sempre qualcosa di nuovo, perché anche loro sono le mie cavie (le prime!). Oggi, però, volevo…
Oggi un amico mi ha detto che gli è sembrato “interessante” la foto della mia quiche… e siccome è venuta particolarmente buona, ve la voglio rigirare. La base naturalmente…
In questo post: ragù di durelli di pollo senza glutine Sapete cosa sono i durelli di pollo? Nemmeno io fino a qualche giorno fa, quando ho comprato i…
I ceci o si amano o si odiano. Quando ero piccola li odiavo, e adesso, da grande, li adoro. Come è strana la vita! Per questo sul mio blog…
(In questo post: Lasagne senza glutine con ragù) Come al solito in questo blog non c’era la ricetta delle più classiche lasagne senza glutine con ragù. Inizio con le…
Sapete qual è la frutta e la verdura di gennaio? Eccola qui…
(In questo post: Corallo di spinaci su tortino di riso agli asparagi) Il mio dolce doppio è a dieta. E quando lui è a dieta, io entro in…
Antipasti/ Autunno/ estate/ Inverno/ Primavera/ Primi/ ZUPPE
Vichyssoise, zuppa di porri e patate, e i trucchi per velocizzarla.
(In questo post: Vichyssoise, zuppa di porri e patate) “Mamma, che prepari oggi?” al telefono il pargolo n.1. “Vichyssoise” rispondo. “Sa di buono… vengo. Aggiungi un posto a tavola. ……
Autunno/ estate/ Inverno/ Maiala effige/ piatti unici/ Primavera/ Primi/ Recipe in English/ Ricetta straniera/ Vegan
Curry di ceci vegan
In questo post: Curry di ceci vegan (Vegan Chickpea Curry) English version below E niente, credo che questo curry di ceci vegan, sia il più buono mai mangiato in…
In questo post: Ghiaccioli al kiwi con video per farli (English version below) Il pargolo n. 1, nonostante ormai sia abbastanza grande da far presupporre di aver superato la…
(Insalata tiepida di quinoa) Sono le 3, alias le 15. Tutti voi penserete che abbiamo già pranzato (o si dice cenato, vista l’ora?)…
Pizze Calzone al forno (impasto per rosticceria siciliana) Pizza con sorgo e lievito madre Pizzarelle (Pizza+Girelle) al salmone Pizza pomodorini e cipolla con lievito madre Pizza di…
Secondi Vitello Spezzatino con prugne e castagne Scaloppine con speck e gorgonzola Scaloppine con panatura di pistacchi e albicocche secche Filetto di manzo alle mele Involtini alla palermitana senza glutine Arrosto con…
