Hummus di ceci
Preparazione
10 min
Un antipasto semplice e ottimo del Medio Oriente
Ingredients
- 250 g ceci lessati
- 1/2 spicchio d'aglio
- 1 limone
- 1/2 cucchiaino di paprica
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale
Istructions
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In un frullatore mettete i ceci scolati, il sale, il succo del limone, l'olio e l'aglio e frullate fino a quando non otterete un composto liscio e omogeneo.
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Spolverizzate con la paprica
Note
- Aggiungete dell'acqua minerale (o quella dei ceci stessa) per raggiungere la consistenza desiderata.
Adapted from ricetta tradizionale Medio Oriente