Lavate bene i fichi, sbucciateli e tagliateli a metà e metteteli in un boccale alto.

Inserite anche lo zucchero e il succo di limone e frullate.

Unite il latte e il marsala e frullate ancora un po'.

Montate la panna e mescolatela con il composto di fichi, delicatamente, con una spatola.

Versate il tutto in un contenitore basso e mettete a riposare in freezer.