Preriscaldate il forno a 180°C e riscaldate dell'acqua da usare per il bagnomaria della teglia.
Imburrate 6 ramekin con il burro o l'olio e riempite ogni ramekin con un uovo.
Mettete i ramekin in una teglia e versate l'acqua calda fino a coprire la metà dei ramekin.
Adapted from Nigella Lawson