Ciambella … salata con zucchine per un picnic!

E finalmente in vacanza, vera, totale e piena vacanza! Niente più impegni lavorativi, solo e sano relax… a parte marito, figli, amici dei figli, impegni dei figli, villa (chiamiamola con il suo nome) e gatto. E come dice Daniela di Menù Turistico solo “grilli che friniscono, cicale pigrissime che cantano o onde che si frangono sulla riva…”. Ma io, cara Daniela, ho molto di più! Sì, io sento il gracidar delle rane dello stagno della vicina, l’abbaiar dei cani di tutti i vicini, il cinguettar degli uccellini sugli alberi del mio giardino (che sfortunatamente si riversano anche sulla strada dove posteggio l’auto…), il pianger del bimbo dell’altra vicina, il miagolio del mio Oliver che vuole entrare dentro casa e infine (ma non ultimo) il dolce vociare delle soavi voci dei miei figli e dei loro amici (chissà come mai i ragazzini hanno questa enorme facilità a stringere amicizia!) Se non fosse che la casa è fresca e il mare è vicino (ma non così tanto da sentire anche i pesci!), quasi quasi preferirei tornare in città a casa mia che abito in una zona dove avrebbero girato il famoso spot – chi ha la mia tenera età lo ricorderà – del Cynar.
Un altro piccolo handicap dello stare in villeggiatura in una casa non tua è il fatto che non hanno tutti quei piccoli e inutili, ma allo stesso tempo utilissimi suppellettili per la cucina. Così stavolta il plumcake ha una forma diversa dal solito ed è diventato una ciambella, ma la bontà non ne ha risentito!

Ciambella di zucchine