Sono certa che il ciardone alla ricotta è un dolce sconosciuto ai più, figuriamoci la versione del ciardone alla ricotta senza glutine. Ve lo presento io, è un dolce che si trova praticamente solo nell’ agrigentino e che io non ho mai assaggiato nella mia vita glutinosa. Così complice la festa della mamma, ho voluto fare una sorpresa alla mia di mamma e prepararlo per lei. Finalmente ho capito perché…

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