Autunno

(In questo post: Crostata con crema al mojito senza glutine) Premessa. Giorno di simulazione della seconda prova. La seconda prova di quest’anno è d’inglese. Piccola precisazione d’obbligo, anche se…

(In questo post: Cavolo rosso in agrodolce al microonde) Sono ormai ufficialmente una donna vintage. E una donna vintage come a me, ha bisogno di ricette dietetiche. E questo cavolo…

    (In questo post: Banoffee pie senza glutine) Scroll down for the English version A grande richiesta, oggi, vi sciroppate la ricetta della Banoffee pie senza glutine. Quasi come da…

(In questo post: crostata con lemon curd e meringa italiana) Qualche giorno fa ho lanciato un sondaggio su tutti i miei social (Instagram e Facebook) per capire quale fosse…

(In questo post: pesto di agrumi vegan) La mia vita è stata cambiata da 4 piccolissime situazioni: la celiachia, che mi ha fatto capire che in realtà mi piaceva…

(In questo post: Chiffon Cake alla crema di ciliegie e panna) Ok, lo so oggi è San Valentino. Ok, lo so è una festa consumistica che non c’entra niente…

(In questo post: blinis di castagne con ricotta, pancetta e anacardi) Non sono mai stata brava a copiare. È più forte di me! Nemmeno a scuola. L’unica materia dove…

(In questo post: Zuppa vietnamita con spaghetti di alghe) I paesi esotici mi attirano. Ancora non sono mai stata nemmeno in uno di questi, ma prima o poi vorrei visitarne…

(In questo post: Cassata siciliana la ricetta originale) Ok lo so, Natale è passato. E con il mio solito senso del tempismo perfetto, io pubblico la ricetta della cassata…

(In questo post: Torta di grano saraceno senza glutine e marmellata di mirtilli) Primo giorno di scuola del nuovo anno e primo post dell’anno che non poteva che inaugurarsi…

(In questo post: Vichyssoise, zuppa di porri e patate) “Mamma, che prepari oggi?” al telefono il pargolo n.1. “Vichyssoise” rispondo. “Sa di buono… vengo. Aggiungi un posto a tavola. ……

(In questo post: Quiche di pasta matta senza glutine) Il pargolo n. 3 è cresciuto. Vi ricordate il tenero frugoletto? Non esiste più. Ha 191 mesi (ovverosia 15 anni e…

(In questo post: ciambella marmorizzata senza glutine)   Scena: Scuola sabato mattina. EH???? Sabato mattina??? Sì, sebbene la mia scuola adotti la settimana corta, sabato mattina scorso abbiamo lavorato. Perché?…

(In questo post: Torta di mandorle e arance intere) English version below Finalmente tempo di arance. E di arance buone e bio, che mi procura la solita amica. E quando…