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    Pasta sfoglia senza glutine fatta col Bimby

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Fa freddo, lapalissiano. Ma io, finalmente, ho co Fa freddo, lapalissiano. Ma io, finalmente, ho comprato un topper per il letto. Che c’entra col freddo? Infilatevi in un letto col topper morbidissimo e poi capirete che c’entra col freddo. Infatti ho deciso di toglierlo e metterlo sono nel fine settimana, altrimenti non posso uscire da quella avvolgente nuvola calda. Ma secondo voi, posso portarmelo a scuola? Se penso al freddo che sentirò oggi, mi porterei pure il piumone oltre al topper… Con la ricetta di oggi non spicco per originalità, ma fa freddo e una caldissima vellutata ci sta. Questo è il macco di piselli secchi, una ricetta tradizionale che almeno una volta a settimana in inverno viene consumato nelle famiglie siciliane (anche se si serve con lo spaghetto spezzato e io invece l’ho presentato con il riso integrale) e cosa di meglio per il #veganuary2023 che sta volgendo al termine? E con le #zuccone del mio corazon, oggi abbiamo deciso di ispirarvi con proposte vegane. La mia ricetta la trovate al link qui sotto 👇🏼 e in bio, invece per vedere quelle delle mie amiche, andate da: @mabka.it @lacasadizuccheroelavanda @pupi_e_pappe @cristina.petrignani @sofiasenzalattosio https://www.cardamomoandco.it/2012/01/zuppa-di-piselli-secchi-perche-ne-ho.html #celiachiaitalia #macco #vellutata #vellutatadipiselli #ricettafacile #noglutine #celiachiafood #ricettavegana #ricettaitaliana #celiachia #veganuary #storiedicucinasenzaglutine #moodyfoodphotography #moodyfoodie #foodfluffer #stefaniafornostar #photoph #bimbypalermo #photofood #pisellisecchi #veg #celiachiapalermo #veganfood #glutenfreedessert #nogluten #noglutenplease #vegsofig #vegsoup
Oggi vi svelo un segreto, l’ennesimo segreto di Oggi vi svelo un segreto, l’ennesimo segreto di Stefaniafornostar, perché io sono generosa e non mi sono fermata a 3. Il segreto riguarda, neanche a dirlo, la panna cotta. Ellosò che ore siete tutti a dire, e ma che ci vuole a fare la panna cotta, perchè lo so che comprate già le bustine pronte, ma vi assicuro la differenza fra una buona panna cotta e una cosa gommosa, dura e appiccicosa, che hanno osato chiamare, panna cotta, c’è. Ora so anche che tutti i celiaci che mi seguono e lo sono da tanto tempo hanno mangiato questo dolce (più o meno buono) per anni, perché, bene che ti andava, era l’unico che trovavi al ristorante. Ellosò bis che abbiamo ingoiato pure la calcestruzzo solo perché c’è la spacciavano per dolce senza glutine. Un dolce quasi democratico perché va bene quasi a tutti tranne agli intolleranti al lattosio, ai vegani e ai diabetici (se fatto con gli ingredienti seri). E ora, se siete arrivati fin qua, vi meritate di conoscere il segreto. Come si fa a sfornare una panna cotta (seria) dal suo stampino? Bagnate con acqua (ma anche con un alcolico nessuno ve lo impedisce) lo stampino prima di versare il liquido e vi assicuro che sguiscerà fuori dal suo alloggio anche se avete l’abilità di un elefante in cucina! Quindi salva il post per non dimenticarlo, prova il trucchetto e poi torna a ringraziarmi, perché alla gentilezza, ci tengo. E siccome sono buona, gli altri segreti ve li svelo sul post di oggi che trovate a questo link 👇🏼 e in bio https://www.cardamomoandco.it/2023/01/panna-cotta-fatta-col-bimby-cardamomo-co.html #celiachiaitalia #pannacotta #pannacottadessert #pannacottarecipe #ricettafacile #noglutine #celiachiafood #ricettagolosa #ricettaitaliana #celiachia #sanvalentino #storiedicucinasenzaglutine #moodyfoodphotography #moodyfoodie #foodfluffer #stefaniafornostar #photoph #bimbypalermo #photofood #dolcealcucchiaio #dessertgram #celiachiapalermo #dessert #glutenfreedessert #nogluten #noglutenplease #pannacottalovers #flatlay
La cucina è pulita. Nessuna torta in frigo, nè La cucina è pulita. Nessuna torta in frigo, nè le lasagne da infornare. Niente pacchi di patine né Pepsi (che tu preferisci alla coca cola). Ieri niente spesa, oggi nessun invito. La casa è vuota e silenziosa, per il secondo anno di seguito… Ieri ho aspettato mezzanotte per essere la prima a farti gli auguri… mi manchi da impazzire e mi manca poterti coccolare, strapazzare, rimproverare, discutere, litigare e poi fare pace. Lo so, sei grande, sei adulto, fai le tue scelte (io le accetto, o meglio, le subisco), ma non sai quanto vorrei poter tornare indietro a quel momento in cui ti tenevo stretto a me. Buon compleanno amore mio ❤️ #buoncompleanno #buoncompleannoamoremio❤️ #compleanno #ioete #amore #amoredimamma #amoremio #amoremiogrande #21anni #palermo #bruxelles #stefaniafornostar #snap_ish
Parliamo di lavastoviglie, quell’oggetto strano Parliamo di lavastoviglie, quell’oggetto strano che pulisce i piatti. Forse non tutti sanno che è suddivisa in più scomparti e ogni scomparto è stato creato apposta per mettere un determinato oggetto e non un altro. Se metti le tazzine da caffè, dove andrebbero i bicchieri, le tazzine stanno molto comode, ma i bicchieri non ci stanno al posto delle tazzine… Avete presente gli incavi più stretti per i piatti piani e quelli più larghi per i piatti fondi? Ecco , perché i piatti non hanno la capacità di adattarsi allo spazio che viene loro concesso? La mia nuova lavastoviglie, poi, ha pure la rastrelliera per le posate, invece del cestino, e quindi dovrebbero essere messe tutte in fila ognuna nel suo apposito spazio… Io credo che le lavastoviglie siano state progettate da ingegneri DONNE, altrimenti non si spiega come mai un ingegnere maschio, non sia in grado di caricarla in modo adeguata… In ogni caso, sappiate che se l’ingegnere maschio di casa è anche del segno del Leone, non mai sarà l’artefice dell’errore di caricamento, bensì sarà certo che l’ingegnere femmina (che l’ha progettata), ha sbagliato qualche cosa, altrimenti non si spiega… Oggi invece ricetta nuova di pacca sul blog, a prova di eventuale errore anche di ingegnere maschio… Link qui 👇🏼 e in bio: https://www.cardamomoandco.it/2023/01/pollo-sottovuoto-a-bassa-temperatura-cardamomo-co.html #celiachiaitalia #pettodipollo #polloconsalsa #foodphotography #ricettafacile #noglutine #celiachiafood #photoculinaire #ricettagolosa #pollo #celiachia #cucinoconbimby #stefaniafornostar #photoph #bimbypalermo #photofood #celiachiapalermo #nogluten #noglutenplease #sottovuoto #cucinasottovuoto #chickenrecipes #chicken
Quante volte ti è capitato di sentirti totalmente Quante volte ti è capitato di sentirti totalmente in panico perché sospetti che il tuo cibo sia stato contaminato da glutine? A me, purtroppo, diverse volte. Perché si entra in panico? Perché la reazione (per la maggior parte dei celiaci) è davvero pesante: - gonfiore di pancia - cefalea - mal di pancia (con conseguente dissenteria) E questi sono solo alcuni dei sintomi più comuni. C’è anche una piccolissima percentuale di persone asintomatiche, ma sebbene non stiano male immediatamente, a lungo andare l’esposizione al glutine, fa malissimo, provocando problemi più seri di quelli sopra esposti. Per cui coloro che preparano il cibo asserendo che sia senza glutine devono stare veramente attenti a non avvelenarci. Perché di questo si tratta. Ma niente paura, con piccole accortezze condivise, non c’è nessun pericolo, e adesso, ne suggerisco qualcuna 1. Se la vostra produzione è “promiscua” preparate prima, quando tutto è pulito, ciò che è privo di glutine; 2. quindi coprite bene tutti i cibi senza glutine, per evitare contaminazioni con cibi col glutine; 3. formate anche i camerieri che servono al tavolo perché dalla cucina al tavolo può succedere che si contamini il piatto; 4. usate piatti di colore diverso per segnalare che quel cibo è senza glutine, così che a chiunque sia chiaro; 5. la celiachia è una malattia, la cui medicina è la sicurezza di non ingerire glutine, quindi state attenti. Infine, ricordate che ogni cliente celiaco porta almeno una persona (ma spesso molte di più) al locale, proprio per l’offerta che date, che spesso viene pagata con un sovrapprezzo (da 2 euro a salire a portata), quindi ci si aspetta il servizio che promettete. SENZA GLUTINE VUOL DIRE ANCHE SENZA CONTAMINAZIONI. Salva il post e invialo a tutti quelli che pensi lo debbano leggere per farsi una cultura in merito. #nogluten #noglutennoproblem #stefaniafornostar #celiachia #senzaglutine #celiachiaitalia #foodbloggeritaliani #humorceliaco #celiacdisease #celiacdiseaseawareness #celiacdiseaseliving #celiaclife #celiaclifestyle #glutenfreelife #glutenfreeliving #consiglisenzaglutine #contaminazioniculinarie #glutenfreetutorial #glutenfreehumor #senzaglutineitalia
Ovviamente io lancio un sondaggio sul tiramisù, i Ovviamente io lancio un sondaggio sul tiramisù, in tanti risponderte che amate la versione classica e io che pubblico? La versione alternativa! Esatto, anche se alla vista non sembra (esattamente come nella vita), trattasi di tiramisù al limone. Ed è (anzi era) (come nella vita bis), buonissimo. Ho usato un pandoro senza glutine (perché in purezza non è stato aggredito - io sono più da panettone uvetta e canditi compresi), e una crema al mascarpone che è venuta fantastica. Per fortuna i bis l’hanno ridotta ad una sola fettina che ieri ho prontamente offerto ai pargoli così è finita senza farmi cadere in tentazione ulteriormente. Perché si sa, queste torte prima ti regalano la gioia, ma poi ti gettano nella disperazione ed essendo in tempo di saldi, vorrei approfittarne! E voi l’avete mai assaggiato il tiramisù al limone? E con commozione vi annuncio che il post sul blog è nuovo di zecca, così come la ricetta è la potete trovare qui 👇🏼 e in bio. https://www.cardamomoandco.it/2023/01/tiramisu-al-limone-senza-glutine-col-bimby-cardamomo-co.html #celiachiaitalia #tiramisù #tiramisuallimone #tiramisusenzaglutine #ricicloincucina #riciclo #ricettafacile #noglutine #celiachiafood #glutenfreetiramisu #ricettagolosa #ricettaitaliana #celiachia #cucinatradizionale #tiramisu #tiramisucake #storiedicucinasenzaglutine #tiramisulover #stefaniafornostar #photoph #bimbypalermo #riciclopandoro #photofood #dolcealcucchiaio #dessertgram #celiachiapalermo #dessert #desserttime #nogluten #noglutenplease
Avete mai profferito la frase “se rinasco, vogli Avete mai profferito la frase “se rinasco, voglio nascere stupida”? Io migliaia di volte, soprattutto ogni volta che ricevo uno sgarbo “garbato”, di quelli che sono così sibilanti che magari agli occhi degli altri non lo è, ma a te arriva come una stilettata nel cuore. Ieri, però mi sono anche detta, “ma se ste cose mi capitano spesso, non è che devo controllare meglio, e stupida lo sono già???” In attesa di vostre risposte (e badate bene, non ho usato la parola “conferme”), vi faccio vedere come fare la cassata siciliana al forno senza glutine, perché stupida sì, ma a dieta mai! La ricetta con dosi e trucchetto sul blog qui 👇🏼e in bio https://www.cardamomoandco.it/2016/03/cassata-al-forno-senza-glutine.html #tortadiricotta #finalmenteunagioia #frollasenzaglutine #sfoglia #pastasfoglia #cassataalfornosiciliana #sfogliate #ricettafacile #frollafattaincasa #cassataalforno #reel #blueuncorno #unagioia #ricettasiciliana #gioiavera #reelsinstagram #mangiαreaano #cucinatradizionale #glutenfreepie #storiedicucinasenzaglutine #pastafrolla #stefaniafornostar #bimbypalermo #frollasenzaglutine #pastafrollafattaincasa
Tutto è partito dal fatto che la foto che ho sul Tutto è partito dal fatto che la foto che ho sul blog non mi piaceva. Quale migliore occasione se non preparare di nuovo la pietanza (facilissima e di stagione, ne avrete la dimostrazione andando a leggere la ricetta sul blog)? Avevo fatto i conti senza l’oste. Era il 25 mattina, era tardissimo, e al pranzo è stato spazzolato via tutto in un batter d’occhio. Se scorrete le foto, vedrete l’originale… e non so decidere quale delle due faccia più pena, la 1 o la 2? In ogni caso, visto che trae in inganno e io vi ho detto che è di stagione, quali ingredienti ci sono? Link qui 👇🏼e in bio https://www.cardamomoandco.it/2012/09/crema-di-pomodoro-cornuta.html #ricettasenzaglutine #antipasto #fingerfoodideas #stefaniafornostar #cremina #glutenfreestarter #creminaalpomodoro #fingerfood #antipastoitaliano #pomodori #celiacipalermo #bimbyitalia #fingεrfood #cremaalpomodoro #glutenfreerecipeshare #cucinaresenzaglutine #italianfoodblogger #ricettasenzaglutine #bimbyricette #tomatos #bimbycommunitystar #senzaglutine #senzaglutinecongusto #goodfood #tomatoes #comfortfood #dinnerideas #antipasticreativi #antipastisfiziosi #antipastifreddi
Che giorno è oggi? Ieri ho visto un fiorire di Che giorno è oggi? Ieri ho visto un fiorire di pizze, perché era il pizza world day e io ho pubblicato una sfoglia. Magari per culo è la giornata del tonno? O delle cipolle? O della maionese? Andrebbe bene pure del pane, visto che sotto quella cremina ce n’è una fettina. Comunque questi sono gli unici ingredienti di questo antipasto, che, sebbene io sia costretta a farla ad ogni occasione, non l’ho mai fotografata perché viene mangiata prima, quindi non la trovate sul blog. Anche stavolta stava sfuggendo, così ho deciso di immortalarla prima di finire nelle mie fauci, mentre tutti gli altri ne godevano a man bassa. Brutta foto, ma magnifica ricetta, provare per credere! Salvate il post perché la ricetta la trovate solo qui 👇🏼 3 cipolle bionde 240 g di tonno in scatola sgocciolato 5 cucchiai di maionese Olio q.b. Sale Fate stufare le cipolle a fettine con l’olio e salate. Appena si raffreddano mescolate con tonno e maionese. That’s all! Io ho usato l’alta temperatura nel Bimby per ottenere lo stesso risultato e ho fatto la maionese pastorizzata in casa, ma se siete di fretta usate pure quella comprata. Vi assicuro, è da libidine! #ricettasenzaglutine #antipasto #tonnoecipolla #stefaniafornostar #cremina #glutenfreestarter #antipastodimare #consiglisenzaglutine #antipastoitaliano #cipolle #celiacipalermo #bimbyitalia #cipollecaramellate #glutenfreerecipeshare #cucinaresenzaglutine #italianfoodblogger #ricettasenzaglutine #bimbyricette #ricettesαlate #bimbycommunitystar #senzaglutine #senzaglutinecongusto #goodfood #onions #comfortfood #dinnerideas #antipasticreativi #antipastisfiziosi #antipastifreddi
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