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Torta al cioccolato e mandorle… per un picnic

26 Luglio 2009
Torta al cioccolato e mandorle facilissima - Cardamomo & co

(In questo post: Torta al cioccolato e mandorle facilissima)

HIP HIP HURRA! SONO RIUSCITA A CARICARE LE FOTO!

Che giornataccia ieri. Tanto per cominciare, come già sapete, la macchina ha deciso di non refrigerare più e io invece ero costretta ad andare a Palermo. Secondo momentaccio: avevo un appuntamento per le 9.30, ma la mia baby-sitter mi comunica che per lo stesso orario anche lei ha un appuntamento che non può rimandare (fra l’altro sabato parte!). Chiamo e riesco, miracolosamente a spostare il mio alle 10.30. Mi preparo con comodo (?), mi alzo alle 7, faccio colazione, la preparo per i miei figli, mi lavo, ordino un po’, si fanno le 10.20 e penso non ce la faccio ad essere puntuale, quindi telefono per annunziare che ritardo, capiscono. Cerco quindi di svegliare i miei figli (?), cerco di spiegare loro che mamma deve andare, che a momenti Dora arriva, che devono fare colazione, che non devono litigare, che devono stare attenti al fratellino, che non devono imporgli la disciplina, ma guidarlo amorevolmente, così lui non si trasforma in Hulk lanciatore! Spero che abbiano sentito tutto quello che ho detto. Raccomando di chiedere “chi è” quando bussano alla porta e di non aprire a nessun’altro se non a Dora! Poi vado nella camera del piccolo, lo bacio e gli faccio le stesse raccomandazioni. Lui si illumina tutto e mi chiede se sta sognando o lo sto realmente lasciando solo con i suoi fratelli. La cosa mi preoccupa un po’. Lui invece si alza tutto contento va dai fratellini e comincia la sua attività preferita: chiacchierare. Nel frattempo prendo le chiavi della macchina, la borsa, i sacchetti di stoffa della spesa (sono ecologista io!) sperando che nel frattempo suoni il campanello e arrivi lei! Niente. Nel frattempo i miei figli, stranamente ubbidienti (o solo rincoglioniti ancora dal sonno e dalle mille parole del piccolo) fanno colazione. Daniele fa cadere il latte a terra e io temo una reazione del grande! Invece lui, amorevolmente, lo riprende dicendogli di stare più attento e di non muoversi che penserà lui a pulire tutto. Certo i primi tre secondi sono un po’ di panico. “Non ti muovere” sapeva di ordine e Daniele è poco incline ad ubbidire a suo fratello e quindi immediatamente risponde “non cominciare, perché poi finiamo col litigare e la mamma non vuole!” forse per questo (o non so) il tono diventa subito amorevole e nel frattempo tutti sghignazzano. Mi tranquillizzo e allora capisco che forse i messaggi subliminali funzionano. Decido che l’indomani ci riprovo con lo studio. Comunque esco di casa e li lascio soli, ricordando loro di mandarmi un messaggio quando arriva la signora. Sono ormai in un ritardo spaventoso. Ma tant’è. Ah se la mia mamma sapesse che li ho lasciati soli! Posteggio la macchina e trovo un grande albero che anche a mezzogiorno farà ombra e questa piccola vittoria mi fa ben sperare. Finisco con il mio appuntamento e quindi (giornata rotta, rompila tutta) vado a fare la spesa. E dove se non alla LIDL che mi viene vicino casa. Tremo però per il parcheggio. Non perché non si trovi. Anzi lo spiazzo antistante è enorme. Ma è anche una landa desolata e assolata. Non so quanti di voi sono andati mai da Lidl, ma fra le tante cose positive, ce n’è una negativissima. I sacchetti si riempiono dopo che si paga. Quindi tu svuoti il carrello sul nastro, la signorina li passa e tu ririempi il carrello e poi dopo metti tutto dentro i sacchetti. Sotto il sole! E io sono sola. Stavolta però trovo il posteggiatore. Contenta riempio il carrello di ogni ben di Dio. Non trovo l’acqua frizzante (o mio Dio!), ma il resto c’è tutto. Finisco e guardo in giro per il posteggiatore. Guardo. Guardo. Guardo. Mi rassegno: non c’è. Forse in pausa pranzo, visto l’orario! (ore 13.15). Torno a casa stremata dal gran caldo e dalla fatica. Finalmente si mangia, si pulisce, si riposa. Alle 18.00, visto che il maritino è pure a casa decidiamo di andare a fare un bel bagno ristoratore. Partiamo tutti, e tutti bardati, sedia sdraio minuscola, retino, tavola da surf, asciugamani, ecc. ecc. Che mare fantastico, però. Sembra una piscina. E non è nemmeno fredda. Facciamo esplorazioni subacquee e poi sopraacquee. Si fanno le 19 e Daniele vuole fare un altro bagno e anche io mi voglio immergere di nuovo. Vado a prendere gli occhialini e mentre tutti gli altri sono già più avanti, chi già dentro l’acqua. Mi appresto per godermi la mia famiglia e SPLASH, cado rovinosamente sul bagnasciuga con la bassa marea. Che dolore! Nessuno si accorge che sono caduta e io non riesco proprio ad alzarmi per il dolore, ma anche per le risate. Non so come, sono stesa sul lato sinistro, quello opposto al mare,e il braccio destro è sotto quello sinistro e la mano brucia da morire. Vedo il sangue nel rivolo di acqua sporca fra gli scogli. Brucia e sono tutta dolorante. Sono riuscita a sbattere caviglia, ginocchio, coscia, bocca e fronte. Il naso, no! Forse uno scoglio rientrato all’altezza del mio naso ha impedito il peggio. Sto lì forse un paio di minuti, forse anche meno, ma a me sembrano un’eternità! Poi riesco a girarmi poco e finalmente mio marito si accorge di me e mi chiede “perché fai la sirena nell’acqua sporca?” Vede che rido, ma poi si accorge anche che piango e si precipita per aiutarmi. Mi rialza e mi dice: “Daniele ha sette anni e tu sei e mezzo!”. Che avrà voluto dire?
Certo per consolarmi la sera avrei volentieri mangiato questa torta che ho preparato qualche giorno fa per alcuni miei ospiti, ma che è sparita in men che non si dica. E, purtroppo se non le preparo io le torte, nessuno ci pensa. Così mi consolo guardando le foto che ho fatto alla ehifù torta. Non è anche questo un momentaccio?
Torta più semplice del mondo
Tratta dal libro “Pranzi all’aperto e picnic” della collana “ La cucina dell’estate”, Giunti/Il sole 24 ore.
 
Torta al cioccolato e mandorle facilissima - Cardamomo & co

Torta al cioccolato e mandorle – Cardamomo & co

Torta al cioccolato e mandorle per un picnic

Torta al cioccolato e mandorle facilissima - Cardamomo & co

Torta al cioccolato e mandorle – Cardamomo & co

Ingredienti
250 gr. di cioccolato fondente
250 gr. di burro
6 uova
250 gr. di mandorle spellate (farina di mandorle)
250 gr. di zucchero
Zucchero a velo per guarnire

Sciogliere il cioccolato con il burro a fiamma bassissima. Nel frattempo sbattere le uova (tutte intere) con lo zucchero, unire le mandorle, quindi il cioccolato fuso. Versare il composto ben amalgamato in una tortiera di 22 cm coperto di carta forno o come me di silicone!!!
Cuocere in forno già caldo a 160° C per circa un’ora. Lasciare raffreddare per 15 minuti prima di sformarla e cospargere di zucchero a velo. Siccome viene proposta come torta da picnic io la rigiro subito alla mia carissima Jelly per la raccolta del suo bellissimo e utilissimo blog “Fragole e cioccolato”. Per la versione pic-nic, propongo di cuocerla in una teglia rettangolate e di tagliarla poi a quadrotti.

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A presto
Stefania Oliveri

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20 Comments

  • Reply
    Anonimo
    29 Luglio 2009 at 10:23

    p.s.: mi hai fatto ridere di gusto col tuo racconto, mi sembrava di vedermi in un film…!
    polepole

  • Reply
    Anonimo
    29 Luglio 2009 at 10:22

    Mi copio/incollo questa ricetta, visto che questa mi sembra una terapia molto adatta ai miei piccoli doloretti… ;-))
    E poi mandorle a cioccolato…!
    Ma com'è che quando passo da te mi vien sempre voglia di quella delizia che ho assaggiato la prima volta che sono venuta in Sicilia? la brioche con la granita di mandorle e caffè…
    un salutone, polepole

  • Reply
    stefi
    28 Luglio 2009 at 10:17

    Un carissimo Saluto, ci rivediamo a Settembreeee!!!!!!
    Buone ferie!!!!!

  • Reply
    *Mariarita*
    27 Luglio 2009 at 21:49

    Complimenti che super torta!!!
    Passa da me ho un premiooooooo!!!!
    Baci …

  • Reply
    sogno93
    27 Luglio 2009 at 15:08

    insieme a questo dolce ,molto gustoso,ho scoperto il tuo blog….complimenti …ti seguiro' con piacere

  • Reply
    Dolcienonsolo
    27 Luglio 2009 at 10:28

    Dev'essere una meraviglia….ciao!

  • Reply
    Edi
    27 Luglio 2009 at 9:48

    Prima di tutto ti ringrazio di cuore di esserti unita al mio blog!
    Io ho dato una rapida sbirciata al tuo, mi piace davvero moltissimo e quindi..seguirò le tue vicessitudini con apprensione..pardon… con tanta gioia!!
    Ma che sfortuna!!
    Ma è sempre così…quando una ciambella nasce senza buco non c'è più niente da fare!!
    Almeno ti sei coccolata con questa bontà!!!

  • Reply
    stefi
    27 Luglio 2009 at 9:09

    Sono contenta di fare la tua conoscenza Stefania, la ricetta della torta sembra semplicissima, ma molto libidinosa, come del resto sono le torte al cioccolato!!!!!!!
    Caduta fantozziana, mi è capitatio anche a me alla scala dei Turchi quest'anno a giugno, si sono scorticata sugli scogli scivolosi e quindi capisco il ridere e piangere per il dolore!!!!!
    Ci stava proprio bene una fetta della meravigliosa torta!!!!!!!
    Ciao a presto!!!!!!

  • Reply
    Jelly
    27 Luglio 2009 at 7:58

    Ancora grazie!
    E questo dolce è anche gluten free…una meraviglia!

  • Reply
    Solidea
    26 Luglio 2009 at 21:00

    Dev'essere una nuvola di bontà, mi piacciono i dolci senza farina!

  • Reply
    manu e silvia
    26 Luglio 2009 at 19:39

    Semplice e delicata questa torta…ci sta proprio bene in uncestino da pic nic!
    baci baci

  • Reply
    Giò
    26 Luglio 2009 at 16:02

    della serie le disgrazie non vengono mai sole….che giornata!!
    favolosa questa 4 quarti con le mandorle!

  • Reply
    Danea
    26 Luglio 2009 at 15:07

    Somiglia molto alla torta caprese, quindi giurerei che è ottima!!
    Buona domenica 🙂

  • Reply
    Luca and Sabrina
    26 Luglio 2009 at 14:44

    Che giornatina, accidenti! Quando iniziano gli imprevisti, è tutto un inanellarsi di disguidi, comunque i tuoi piccoli sono stati bravissimi, direi che si sono sentiti responsabilizzati! Ogni volta che andiamo alla LIDl anche noi stipiamo la macchina e la cosa più massacrante non è tanto fare le borse, ma portarle in casa, un incubo! Soprattutto in questo periodo con tutte le bottiglie che ci carichiamo! L'incidente al mare, che male che avrai avuto, cadere sugli scogli non è affatto piacevole e meno male che sei riuscita a rimetterti in piedi!
    La torta doveva essere il massimo, cioccolata e mandorle sono una certezza di bontà! Slurposissima!!!
    Baciotti da Sabrina&Luca

  • Reply
    Tania
    26 Luglio 2009 at 13:46

    Quando sono arrivata al punto in cui avete deciso di andare al mare ho pensato, beh, ci voleva proprio! Poi, andando avanti la sorpresa niente affattopiacevole ! Mi dispiace tanto.
    La torta è deliziosa, direi anche consolante! baci.

  • Reply
    pagnottella
    26 Luglio 2009 at 12:24

    Racconto simpaticissimo…troppo carino il piccolo, pensava di sognare ihihih…
    Che cara sei raccomandandoti al più grandicello di controllare il piccolo assumendo atteggiamenti amorevoli!
    Mi spiace per la tua caduta! A volte capita anche a me di cadere e ridere…è una reazione..ma rido taaaanto!
    Peccato per le foto della torta…dagli ingredienti però sono sicura che sia squisita!
    L'accoppiata mandorle e cioccolato fondente è uno sballo!
    Baci 🙂

  • Reply
    Luciana
    26 Luglio 2009 at 12:02

    La torta dev'essere buonissima e sicuramente gradita da tutti, con il cioccolato difficilmente si sbaglia 😉
    Ciao e buona domenica!

  • Reply
    Federica
    26 Luglio 2009 at 9:47

    la torta deve essere buona…sarebbe stato bello la foto!!
    ciaoooooooo

  • Reply
    alessandra (raravis)
    26 Luglio 2009 at 9:44

    ussegnur. la sirenetta, versione profondo rosso. E ora come stai, visto che la terapia se la son fatta fuori i tuoi amici???
    rimettiti presto
    ale

  • Reply
    Mary
    26 Luglio 2009 at 9:40

    Leggendo la ricetta mi sembra ottima , un mia amica ha una ricetta simile. Peccato che non cè la foto !

    buona Domenica!

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