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Piadina light e senza glutine? Si può!

Piadina light e senza glutine

Piadina light e senza glutine

Piadina light e senza glutine
Immaginate di riuscire a fare una ricetta buona, gustosa e di quelle che di solito ti fanno pensare a ciccia e brufoli, senza sensi di colpa?
Ecco, io ci sono riuscita! E con grandissima bontà!!! Vi assicuro che non vi renderete conto della differenza.
La mia ricetta la trovate qui!!!
Piadina light senza glutine
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Ingredients
  1. Per le piadine: 220 g Mix per Pane
  2. 175 g latte parzialmente scremato
  3. 1 cucchiaio di sale
  4. 1/2 cucchiaino di bicarbonato
Per il condimento
  1. foglie di lattuga
  2. tonno in scatola in olio d’oliva, sgocciolato
  3. pomodorini secchi
Instructions
  1. Metti la farina in una ciotola con il bicarbonato, il sale e aggiungi il latte. Mescola con una forchetta fino a quando non si amalgamerà il tutto. Quindi impasta su un piano fino a quando non avrete un impasto compatto ma morbido. Dividi l’impasto in 5 pagnotte più piccole e comincia a stendere un panetto per volta, spolverizza il piano con un po’ di farina. Ritaglia con un coperchio per avere un bel cerchio rotondo. Scalda una padella e metti a cuocere una piadina per volta. Fai cuocere per circa 1 minuto e poi gira e fai cuocere almeno altri due minuti. Servi le piadine calde e condisci come vuoi. Le mie le ho condite con foglie di lattughe, del tonno in scatola ben sgocciolato e dei pomodori secchi, lasciati rinvenire per almeno 10 minuti in acqua, risciacquati e poi tagliati a fettine.
Cardamomo & Co. https://www.cardamomoandco.it/

 

 

 

E, ovviamente, entra di diritto nella raccolta Happy CaLOWries





A presto
Stefania Oliveri

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7 Comments

  • Reply
    gaia
    7 maggio 2014 at 17:07

    bellissime! davvero… si può 🙂

  • Reply
    Elisabetta
    7 maggio 2014 at 16:03

    No vabbè… questa la devo fare assolutamente! Che buonaaa!

    Se ti interessa è partito un contest dedicato alla pasta fresca sponsorizzato da Marcato!
    In palio c'è un buono da 50 euro da spendere sul loro sito e la possibilità di entrare nel nostro e-book con i relativi link a pagine e/o siti!

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    http://www.ilgolosomangiarsano.com/articoli/contest-pasta-fresca

  • Reply
    patrizia vendramin
    7 maggio 2014 at 14:43

    Si può, certo che sì..e poi sono anche veloci, che non guasta! Ciao

  • Reply
    Anna Lisa
    7 maggio 2014 at 13:44

    Wow! Corro 🙂

  • Reply
    m4ry
    7 aprile 2014 at 13:11

    Si…direi proprio che si può ! 🙂

  • Reply
    Laura
    7 aprile 2014 at 9:12

    Molto interessante!
    Buona settimana Stefania…

  • Reply
    Meris Carpi
    7 aprile 2014 at 7:56

    Davvero! Addirittura la paida senza glutine….ma sei un genio! Lo sapevo che sei un genio…. Ciao Stefy

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