Quiche, qui c’è , chi c’è

(In questo post: Quiche senza glutine con zucca)

A volte, forse più spesso, i pensieri negativi sovrastano queli positivi.

A volte quello che ti sembrava un mondo dorato, scopri che è esattamente come la realtà.

Ma la realtà non è in bianco in nero, come spesso la vedo io (me lo devo ricordare sempre).

La realtà è colorata. E la gamma ca dai colori più scuri a quelli chiari e brillanti.

E così, in un periodo in cui tutto mi sembra in bianco e nero, si è trasformato a colori grazie al mio giveaway che mi ha dato la possibilità di leggere dei post meravigliosi, con delle ricette strepitose, a volte fatte proprio per il giveaway, a volte ripescate dalla memoria dei vostri blog.

E poi è arrivata Gaia.

Che mi ha mandato una valanga di ricette…

Ricette speciali.

Non tanto e non solo perché le sue ricette sono speciali (cioè lo sono pure, ma come tutte le altre), ma  perché sono state scritte per me, nel tempo.

Con un affetto prorompente.

Rileggerle mi ha fatto commuovere e mi ha fatto ricordare che, anche se questo mondo virtuale, non è dorato, non è nemmeno in bianco e nero.

È semplicemente a colori e lei è stata la mia sferzata di colori!

E siccome in questa casa si sta attenti alle diversità in cucina, cioè, qui si COOK DIFFERENT, anche la quiche senza glutine di cui vi lascio la ricetta oggi, è pensata per chi è intollerante al glutine e alle uova.

E siccome, non solo in questa casa si sta attenti a tutti, vi invito oggi pomeriggio alla Feltrinelli, di Palermo, alle 19,30 per la presentazione del primo libro di Gluten Free Travel & Living, dove troverete ricette meravigliose, attenti a tutti i tipi di intolleranza, perché è Senza glutine, per tutti i gusti!

E allora, finalmente, adesso la ricetta!

Quiche senza glutine con zucca – Cardamomo & co

Con questa ricetta partecipo al al 100% Gluten Free (Fri)Day

alla  Scuola di cucina di Gluten Free Travel & Living che è sulla quiche

e alla raccolta di  Leti di Senza è buono, L’orto del bimbo intollerante, e di Manu di Il mondo di Ortolandia, che stavolta riguarda zucca, castagne, cachi e uva e l’intolleranza riguarda l’uovo