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Gelato ai fichi e marsala

Gelato ai fichi e marsala senza gelatiera - Cardamomo & co

(In questo post: Gelato ai fichi e marsala)

Se pensate che io abbia già abbastanza animali per casa, vi state sbagliando di grosso.

Dopo 3 pargoli, e due gatti (un maschio e una femmina), mancava proprio un cane… magari femmina.

E siccome noi Cardamomos siamo gente che non si fa mancare niente, visto che già è stato difficile programmare queste vacanze, domenica sera, a sorpresa, è arrivata anche lei, così le prossime vacanze saranno impossibili!

Flo Cardamomo E co

E dopo tanto discutere e tre giorni senza nome, alla fine è stata chiamata Flo… e non chiedetemi perché!

Oggi, invece per il Gluten Free (Fri)Day, vi propongo un gelato che a noi è piaciuto tantissimo. Sicuramente particolare e diverso, e, forse, per palati un po’ più adulti.

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Sì, un gelato, anche se siamo a fine stagione… cioè nel resto d’Italia forse, nei paesi nordici anche, quegli stessi dove ad agosto, invece abbiamo trovato 39 gradi…

Però, vorrei assolutamente rassicurare la mia amica svedese che, anche qui fa freschetto e piove a dirotto ogni giorno… Anzi, ora che ci penso vado a farmi una bella tazza di tè, nero e fumante…

Per la serie: a me Pinocchio mi fa un baffo, ma cosa non si fa per le amiche lontane!  😉 

gelato di fichi e marsala Cardamomo e co

Gelato ai fichi e marsala

 

Gelato di fichi e marsala
Un gelato facile e veloce di fichi freschi e marsala, senza uova e glutine
Autore: Stefania Oliveri
Ingredienti
  • 500 g fichi
  • 120 ml latte
  • 30 ml marsala
  • 200 ml panna
  • 150 g zucchero
  • il succo di 1 limone
Istruzioni
  1. Lavate bene i fichi, sbucciateli e tagliateli a metà e metteteli in un boccale alto.
  2. Inserite anche lo zucchero e il succo di limone e frullate.
  3. Unite il latte e il marsala e frullate ancora un po'.
  4. Montate la panna e mescolatela con il composto di fichi, delicatamente, con una spatola.
  5. Versate il tutto in un contenitore basso e mettete a riposare in freezer.
Note

Si conserva in freezer a lungo e non ghiaccia.

tutorial gelato Cardamomo e co

Con questa ricetta partecipo al Gluten Fre (Fri)Day di Gluten Free Travel and Living

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E partecipo anche alla raccolta della mia bravissima amica Leti di Senza è buono, con la sua raccolta mensile L’orto del bimbo intollerante, e Manu di Il mondo di Ortolandia, che stavolta riguarda, fichi, zucchine e prugne e intolleranza prescelta è la celiachia (qui gioco facile! 😉 )

raccolta-settembre

 

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9 Comments

  • Reply
    Torna L’orto del bimbo intollerante: nuovi ingredienti, nuova intolleranza! – Logo
    6 marzo 2016 at 19:48

    […] Gelato fichi e marsala di Stefania – Cardamomo & Co […]

  • Reply
    La ricetta vincitrice di settembre è… – Logo
    6 marzo 2016 at 19:44

    […] la nostra Stefania di Cardamomo & Co ci offre ben due proposte, entrambe a base di fichi: con il gelato ai fichi e marsala ci dimostra che è facilissimo preparare con le proprie mani un golosissimo gelato con ingredienti […]

  • Reply
    Stefania Arnoldi
    7 settembre 2015 at 17:35

    Certo che le bugiette le racconti proprio bene, ci ero cascata proprio come una pera matura; forse perchè volevo crederci che in Sicilia, in questo periodo, fosse successo un miracolo, pioggia e fresco. Oggi però il miracolo c’è anche qui, piove e la temperatura è deliziosa, ma un buon gelato non lo si rifiuta mai, e poi la temperatura non è scesa così tanto. Proponi sempre ricette deliziose. Ciao

  • Reply
    Mary Di Gioia
    6 settembre 2015 at 12:03

    Senza gelatiera e velocissimo? Mi piaceeee tantissimo e pure i fichi 😀
    Salvo la ricetta e lo provo al più presto
    Un bacione

  • Reply
    Paola
    5 settembre 2015 at 23:56

    Noooo, ma che amore dolce che è la piccola Flo *.* Un musetto del genere non può non far innamorare e diventare parte della famiglia. E’ bellissima 😀 E che dire di questo gelato: due dei miei sapori preferiti, fichi e marsala, uniti da gustare col cucchiaino 😀

  • Reply
    giulia pignatelli
    5 settembre 2015 at 8:40

    Direi decisamente da provare!

  • Reply
    pamy
    4 settembre 2015 at 16:14

    Flò è bellissima….io adoro i cani!!
    E che dire di questo gelato…..a dir poco favoloso fichi e marsala sono un abbinamento perfetto!!brava

  • Reply
    Leti - Senza è buono
    4 settembre 2015 at 15:09

    Mamma mia…il gelato ai fichi è il mio preferito in assoluto! Non pensavo fosse così veloce e facile da preparare…che meravigliosa ricettina e che foto fantastiche! Grazie Sefi per aver partecipato con un gelato super goloso! Baciotti, Leti

  • Reply
    Annalisa
    4 settembre 2015 at 14:51

    Intanto benvenuta alla cucciolotta. Non saranno impossibili le prossime vacanze, ardue e complicate di sicuro ma ci riuscirete. Parola di chi ha un gatto, un cane, tartaruga, acquario di 2,5 mt e due gemelli piccoli 😉
    Il gelato dev’essere squisito!!!

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