Pesce

Pasta gamberi, pistacchi e brandy    Secondo me, esistono tre categorie di persone: 1. gli entusiasti; 2. i presuntuosi; 3. i passivi. 1. Gli entusiasti sono coloro che studiano,…

Sgombro con olive e cipolle   Read this post in English    Forse non lo sapete, ma oggi è il compleanno del pargolo n. 2. Ed è il giorno…

(In questo post: Pasta shirataki con pesto di zucchine, pistacchi e bottarga ) In casa Cardamomo c’è una new entry, una gattina, Sissi, oltre alla riciccetion (per dirla alla…

(In questo post: Tagliatelle di shirataki in brodo di pescatrice fusion) Il mio vero problema è che ho 4 maschi a casa. Il problema peggiore è che crescono, e,…

(In questo post: Salmone all’orientale e noodles in brodo)   Scroll down for the English version   Forse sto diventando vecchia. E, forse, proprio per questo, intollerante… e non solo…

Pasta bottarga, ricotta e asparagi Paese che vai rumori/suoni che trovi. Così a Istanbul, ogni mattina alle 5,20 venivamo svegliati dalla preghiera del Muezzin che riecheggiava per tutta la…

Se si parla di uova di pesce di solito si pensa al pregiatissimo caviale.  Che piaccia o meno, rappresenta una vera prelibatezza dai costi esorbitanti. Forse perché io amo…

Pasta con uova di sgombro e/o pomodori secchi e mandorle Essendo siciliana, mi sento molto più a mio agio con il “quinto quarto” dei pesci. Sebbene, essendo palermitana di…

Questa ricetta è di una amica che non ha un blog, ma ha voluto partecipare lo stesso al mio contest.  Gentilmente me l’ha inviata e io la pubblico per…

(In questo post: Pasta al nero di seppie con pomodorini e mandorle)  Scroll down for english version Da quando ho aperto il blog, mi rendo conto che il mio…

  English version below Questa è la settimana del cervello. Be’, almeno è la settimana dedicata a coloro che ce l’hanno, e guardando in giro, ma anche parlando con…

Merluzzo alla pizzaiola, ricetta facile, veloce e gustosa       Il natale è appena passato e già si pensa ad un’altra festa. Il pargolo n. 3 compie gli…

(In questo post: Amaranto con brodo di capone)   Oggi venerdì, vi ricorda niente? E sì, oggi è il Gluten Free (Fri)Day e quindi si pubblica una ricetta senza…

(Come cuocere il pesce al microonde e scroll down for the english version) La dieta non mi piace. Ok, forse a nessuno piace, ma in questo caso, mal comune…

(In questo post: Salmone su cavolo rosso e salsa di senape)    Oggi è il secondo appuntamento con il 100% Gluten Free (Fri)Day, quello per cui tutta la redazione di…