Bicchierino di Mousse Istantanea di Nigella

Ieri sera la prima cena (con amici) nella mia “piccola dimora” estiva, per cui ho preparato questa mousse istantanea al cioccolato.

Quando mio marito mi aveva annunciato che aveva invitato questi amici mi ero quasi seccata, perché ancora mancano tante cose e pensavo di non poter preparare niente di sfizioso e per me equivale ad un affronto amicale (per me l’ospite è sacro!). Ma mio marito mi rassicura dicendomi che tanto dobbiamo fare una grigliata, abbiamo un gran giardino e una griglia megagalattica con coperchio (davvero gran design, ma un altrettanto megagalattico pacco -alias una bufala- perché l’abbiamo vista in un altro negozio alla metà del prezzo, ma siccome l’acquisto l’ha deciso lui, n’è valsa assolutamente la pena e anzi è stato un affare!) e quindi ogni sera si accende anche per una fettina, figuriamoci quando ci sono gli amici! Sapevo che mi avrebbe invaso il frigo (piccolo, l’unica cosa piccola di questa villa) di carne, perché questa la compra lui che è l’esperto e perché io non amo la carne e prendere delle “solette di scarpe” come le chiama lui o degli hamburger per farli mangiare ai miei pargoli. Quindi la carne la compra lui. Ma vista la mia (e non solo) scarsa propensione per questo alimento, non potevo non preparare qualcosa di riserva… e poi solo questo si offre agli amici? Quindi di mattina presto, prima di andare a scuola, mi reco dal fruttivendolo vicino casa pronta ad sborsare cifre considerevoli per la frutta e la verdura. D’altronde siamo in una località di mare… Arrivo e la merce è varia e bellissima e il signor Celeste (con il quale siamo diventati subito amici) delizioso nella sua burberità (forse non si dice ma è proprio così!). Compro le ciliegie (e ormai non posso non farlo senza pensare a “Rossa” e alla sua raccolta!), il pomodoro, i pomodorini, la “fagiolina” (i fagiolini per i non siciliani), le banane per i bambini, le melanzane, i peperoni e qualche altra cosa che non ricordo e… tutto per cifra inferiore che se li avessi presi a Palermo! Quasi quasi mi trasferisco a vita, penso.
Torno alle tre del pomeriggio a casa dopo una caldissima mattina a scuola (ma piacevole, sì, sì a scuola, piacevole!) e comincia a preparare una insalata di riso riadattando la pasta di Sabrina e Luca di sapori divini con il salmone sott’olio (buonissima! E presto la posterò). Preparo le verdure e penso al dessert. Ho detto a mio marito di comprare anche il gelato (in estate cosa meglio del gelato per finire il pasto? E poi non devo stare ai fornelli!) e l’acqua frizzante (io bevo quasi esclusivamente quella!). Ma siccome so che dimenticherà qualcosa penso che forse dovrei pensare ad un dolce. Non si può non concludere una cena senza il dolce!!! Alla mia amica piace praticamente solo il cioccolato e io cerco di rispettare i gusti dei miei ospiti, perché è quello che mi soddisfa di più, far felici i miei ospiti. E allora penso alla Mousse superveloce di Nigella. Lei è il genio della lampada, la mia ispiratrice… la mia salvatrice. E così in reali 5 minuti l’ho fatta. Ahimé mio marito ha dimenticato di comprare qualcosa, ma non il gelato… ma l’acqua!
Ultima notizia (prometto non vi tedio oltre con le mie ciance). La mia amica (Daniela) annuncia alla sua amica (Susanna) che verrà a cenare a casa mia e quest’ultima le dice “sì lo so, a Sferracavallo in una casa di 250 mq”! Che volete è una mia affezionata lettrice: GRAZIE SUSANNA!!! Daniela mentre mangiamo mi chiede: “ma domani metti sul tuo blog le ricette di oggi?” E io rispondo che non posso perché non ho la connessione qui, e con aria trionfante afferma: “bene, almeno stavolta avrò l’anteprima rispetto a Susanna!”

 

MOUSSE ISTANTANEA DI NIGELLA