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Pesto di avocado

spaghetti gluten free con pesto di avocado
(In questo post: Pesto di avocado)

Eravamo rimasti che ricominciavo a postare.

Ora, sembrerò bugiarda, ma ho ancora difficoltà a raccapezzarmi con la nuova situazione

Quindi, avrei un archivio pieno di foto fatte, che fra poco non saranno più di stagione, ma non riesco a trovarle nemmeno nell’hard disk esterno.

Però, ho provato una pasta che è diventato un must a casa Cardamomo & co., una di quelle che ha fatto storcere il naso ai pargoli, quando ho detto loro cosa stavo cucinando, ma che hanno finito per leccare il piatto (e non è un’iperbole…)

E così, visto che è facile, veloce e buona, prima che ne perda completamente memoria, vi lascio la ricetta, che potete trovare qui.

spaghetti gluten free con pesto di avocado

Spaghetti gluten free con pesto di avocado

E se volete altre ricette con l’avocado, che è la mia nuova (mica tanto) passione, potete guardare:

Pane in padella con ripieno di avocado

Patè di avocado su tartellette

Risotto al salmone con pesto di avocado

Salmone alla crema di avocado con limoni confit

Oppure andare dalla mia amica Valentina e troverete:

Un avocado toast

Insalata estiva di avocado

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7 Comments

  • Reply
    Quenelle salmone e quinoa con avocado | Cardamomo & Co.
    26 settembre 2016 at 14:00

    […] questa estate i miei pargoli (e non solo) hanno mangiato spesso questa pasta, semplice, veloce e […]

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  • Reply
    Mila
    8 aprile 2016 at 9:49

    Io l’ho “scoperto” da poco l’avocado, o meglio lo mangiavo all’estero, ma qui storgevo sempre il naso…adesso invece ogni tanto me lo compero e me lo pappo molto volentieri….
    Grazie per le tue proposte!!!
    Buona giornata

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    Mimma e Marta
    8 aprile 2016 at 0:25

    Ecco noi così dipendenti dall’avocado non possiamo che adorarli! E la prossima volta che ti incontreremo ti chiederemo un autografo come una vera ‘star’ :-))

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  • Reply
    saltandoinpadella
    7 aprile 2016 at 15:43

    Ma che impiattamento figo. Qua si va di alta cucina 🙂 ai ragazzi non va mai bene per definizione cosa cucina la mamma, ma poi quando si convincono ad assaggiare….

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      Stefania FornoStar Oliveri
      7 aprile 2016 at 23:57

      Hanno il no di default 😀

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    Peanut
    7 aprile 2016 at 14:24

    Stefi io ho cliccato tutto il cliccabile ma non ho capito dove è sta ricetta 😀 ^_^”

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    • Reply
      Stefania FornoStar Oliveri
      8 aprile 2016 at 0:03

      Ops, avevo sbagliato link … adesso tutto a posto 🙂

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