(In questo post: Crostata profumata alla malva con crema di Ladurée) Prossimo obiettivo? 1. Eliminare sale e zucchero dalla mia dieta… Ok, passo all’obiettivo successivo! 2. Postare ricetta per le…
Frangipane senza glutine con marmellata di Kumquat e cranberries e caramello all’Armagnac… e i costi dell’MTC
(In questo post: Frangipane senza glutine con marmellata di Kumquat e cranberries) Tiriamo le somme di quanto mi sia costato questo giro di MTC. Viaggio in quel di Genova…
Frangipane al mou al torroncino alle nocciole, e che non si dica che sono stata ferma…
Cosa fanno 15 donne a Milano? Parlano di frangipane! Cosa fanno 4 donne a Genova? Parlano di frangipane! Cosa fa una palermitana azzoppata a Genova? Cerca ingredienti per la…
Frangipane alla rosa con mousseline di Ladurée Stavolta sono pronta e voglio essere la prima, perché se non posso vincere in originalità, almeno voglio vincere in rapidità! Perché…
Fra la chimica e la matematica: gnocchetti molecolari di piselli e barbabietole
Voglio mettere subito in chiaro una cosa, io odio chi specula… e soprattutto chi specula sui problemi altrui. Ora, siccome, fino a prova contraria, la celiachia non è un…
Tartufi al baileys senza glutine Se c’è una cosa che ho imparato da tutta questa faccenda, è che io posso sopravvivere anche ad un embargo. Sì, perché anche se…
Tagliatelle molecolari Se la bilancia l’ho messa a tacere da tempo (non per niente sono sicula!), i pantaloni invece continuano a gridare e pure vendetta! Eppure ho cercato…
E’ di moda il senza glutine??? Magari! E allora eccovi la crostata alle mandorle con ricotta e marmellata di arance per essere di moda!
(In questo post: crostata alle mandorle con ricotta e marmellata di arance) Se va di moda il “senza glutine”, come sostiene un articolo di Starbene, devo dire che non…
Oggi sono davvero felice! Perché? Perché è finito il contest delle (st)Renne Gluten free… Non fraitendetemi, non sono felice perché è finita, anzi, ma perché sono arrivate ben 71…
Conigli pasquali vegani Ok, non è proprio la forma tipica della pasqua tradizionale di Palermo… d’accordo, qui si vedono pecorelle pascere dappertutto, ma io sono una che va in…
La nostra è un’amicizia recente, una di quelle amicizie che se non ci fosse stato internet e soprattutto il blog, non sarebbe mai nata. La nostra amicizia è strana,…
(In questo post: martorana di natale) Oh mio Dio, sono emozionatissima nell’annunciarvi che, una combriccola di pazzi (cos’altro per questa avventura e per avermi voluta nel team?), mi ha coinvolta…
(in questo post: Frutta di martorana siciliana senza glutine) Allora, ho già detto che sono poco incline a ripetere gli errori, ma già che mi sono sbilanciata una volta…
Se c’è una cosa che mi chiedo in continuazione quando sono a dieta (o quasi) è come fanno quelle magre a rimanere tali. La risposta inevitabilmente e inesorabilmente è…
CROSTATA RICOTTA E NUTELLA SENZA GLUTINE (GODURIOSA) di MAMMA ROSETTA Questa era la crostata con ricotta e Nutella che faceva la mia mamma quando eravamo piccoli e prima…