pasta frolla

(In questo post: Pastiera napoletana senza glutine con sorgo) Quando si parte dall’idea di fare la pastiera napoletana (che sia senza glutine o meno non ha importanza) ci si…

(In questo post: Crostata con ricotta e Nutella senza glutine) Sono stata ripescata. Che in generale non è un vero onore, ma sicuramente nemmeno un disonore. Anzi. Io che…

(In questo post: Banoffee pie senza glutine) Scroll down for the English version A grande richiesta, oggi, vi sciroppate la ricetta della Banoffee pie senza glutine. Quasi come da ricetta originale……

(In questo post: crostata con lemon curd e meringa italiana) Qualche giorno fa ho lanciato un sondaggio su tutti i miei social (Instagram e Facebook) per capire quale fosse…

(In questo post: Cassatelle siciliane senza glutine) Avete mai assaggiato le cassatelle? Sono dei dolci fritti tipici del trapanese, con una pasta sottile e un ripieno di ricotta, davvero di…

(In questo post: Cassata siciliana la ricetta originale) Ok lo so, Natale è passato. E con il mio solito senso del tempismo perfetto, io pubblico la ricetta della cassata…

Strudel di mele senza glutine Quando avevo fatto questo strudel, ero rimasta talmente contenta  del risultato da volerlo riprovare di nuovo e stavolta in maniera classica. Da allora è…

Cassata al forno senza glutine A Pasqua fra i must delle tavole siciliane c’è la cassata al forno (che sia col glutine o senza come nel mio caso, poco…

Come preparare e tagliare le patate americane   Busiate senza glutine Torta di mele e limoncello   Rose di pane, come farle   Pancakes di grano saraceno con caramello…

  Biscotti Biscotti light ai mirtilli Lemon crinkle o biscotti al limone Salame al cioccolato Biscotti reginella  Biscotti di finta sfoglia con marmellata di mele e cioccolato Biscotti natalizi…

(In questo post: crostata con rabarbaro e mele) Non avevo mai visto un rabarbaro dal vivo (be’ nemmeno da morto… e scusate la squallida battuta). Nemmeno nella sua madre patria,…

(Gingerbread Cookies o omini di pan di zenzero senza glutine) È il 23 dicembre. È quasi natale. Le “vacanze” sono cominciate. E tutti abbiamo biscottato. Anche io. Questi sono…

(In questo post: Crostatine con crumble di banane)  Tre sorprese! E tutte e tre nello stesso mese.  E tutte e tre inaspettate. Perché è proprio vero, le cose capitano quando…

  (In questo post: datteri farciti di mandorle all’acqua di fiori d’arancio)   Finalmente, puntuale, una volta a settimana, il venerdì arriva! Il giorno più bello! Tutta la settimana mi…

(In questo post: coconut ice cube, ovverosia dolcetti al cocco, senza cottura, senza burro, senza farina) 12 settembre, inizio della scuola. 8 – 14 orario delle lezioni. Tutti gli insegnati presenti,…