Spaghetti al tonno e… Zenzero

(In questo post: spaghetti al tonno e zenzero)

 

Come sapete ho comprato una quantità spropositata di zenzero.

Si sa, lo zenzero fa bene.

E allora ecco un altro primo… dove ho utilizzato lo zenzero.

Ma la soddisfazione maggiore l’ho avuta dal bis dei miei cuccioli!

 

Friggere le melenzane tagliate a tocchetti (questa è la parte peggiore!). Tagliare il pescespada anch’esso a tocchetti e metterlo in una padella con l’olio e la cipolla, tagliata a dadini piccolissimi, (si dovrebbe usare l’aglio, ma mio marito è intollerante…), e il pomodoro spellato e tagliato a striscioline e lo zenzero e soffriggere. Assemblare il tutto e saltare con gli spaghetti scolati al dente. Servire con prezzemolo.