(Focaccia senza glutine con teff e lievito madre) Se me lo avessero detto, non ci avrei mai creduto. 3 figli e 3 animali per casa, io che avevo sempre…
(In questo post: Crostata con ricotta e Nutella senza glutine) Sono stata ripescata. Che in generale non è un vero onore, ma sicuramente nemmeno un disonore. Anzi. Io che…
(In questo post: Quiche di pasta matta senza glutine) Il pargolo n. 3 è cresciuto. Vi ricordate il tenero frugoletto? Non esiste più. Ha 191 mesi (ovverosia 15 anni e…
(In questo post: pane senza glutine con la macchina del pane) Io e la macchina del pane andiamo d’accordissimo. Veramente io e qualsiasi macchina mi velocizzi tutto andiamo d’accordissimo. E…
(In questo post: Pizza integrale senza glutine vegan) La pizza è una cosa seria. Lo sanno bene i napoletani. E la prima volta che ho assggiato la pizza a…
(In questo post: Pane integrale con lievito madre e farine naturali senza glutine) Lo faccio solo per amore. Da quasi un mese pubblico (sugli altri social, su questi schermi,…
(In questo post: Focaccia senza glutine con olive) Ultimi giorni di scuola. Si sente aria di vacanza. Perché anche se noi insegnanti continuiamo a lavorare (che si sappia, le…
Pasta di teff con ricotta e noci (senza glutine) I Wish U Heaven… When Doves Cry… Sometimes It Snows in April… If I was your girlfriend… Kiss Un pezzo…
(Treccia di pane senza glutine e ripiena) Ci ho riflettuto bene. A fondo. E sono arrivata ad una conclusione.…
Pizze Calzone al forno (impasto per rosticceria siciliana) Pizza con sorgo e lievito madre Pizzarelle (Pizza+Girelle) al salmone Pizza pomodorini e cipolla con lievito madre Pizza di…
(Pizza con lievito madre e senza glutine) Non giudico mai un libro dalla copertina. E di conseguenza nemmeno tutto il resto. Non significa che non lo vedo, ma solo…
(Panini senza glutine con farina di teff) Dal 26 agosto ho ripreso a lavorare. Ogni mattina a scuola, checché ne pensi l’opinione pubblica che i docenti hanno 3 mesi…
Antipasti/ Inverno/ piatti unici/ Primi/ Recipe in English
Polenta, funghi e formaggio: solo 3 ingredienti per il 100% Gluten Free (Fri)Day
(in questo post: Tre ingredienti: polenta, funghi e formaggio. Below English version) Per il mio compleanno, il pargolo n. 3 mi ha fatto un regalo bellissimo: un libro di…
Celiachia for dummies Celiachia for dummies Partiamo da un principio fondamentale e innegabile: la celiachia è una malattia e l’unica cura possibile, ad oggi, è l’astensione dai cibi glutinosi!…
